泰安万达公寓鸡-广东成
泰安万达公寓鸡-广东成
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最近泰安万达公寓鸡，
泰安万达公寓鸡是山东泰安的一道传统美食，它是以鸡肉为主料，加入多种调料烹制而成，口感鲜美，香味扑鼻，是泰安地区餐桌上的一道美味佳肴。在泰安，吃万达公寓鸡已经成为了一种风俗，每到周末或者节假日，泰安人都会去吃上一顿万达公寓鸡。那么，这道美食如何制作呢？下面，就让我们一起来了解一下。
一、主料准备
泰安万达公寓鸡的主料是鸡肉，选用的是当地优质土鸡，鲜嫩可口，肉质细腻。此外，还需要准备一些配料，如姜、蒜、辣椒、豆瓣酱、花椒等。
二、烹饪步骤
1.将鸡肉切成块状，并用盐和料酒腌制半小时左右，使其入味。
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2.姜、蒜、辣椒切成末，豆瓣酱用水冲洗干净，花椒炒香备用。
3.将腌制好的鸡块放入锅中，加入适量的水，大火烧开后将鸡肉煮熟，取出备用。
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4.锅中留少许底油，放入切好的姜蒜末和豆瓣酱，翻炒出香味。
5.将鸡块放入锅中，加入适量的水，大火烧开后加入花椒和辣椒末，煮至汤汁浓稠即可。
6.最后，将烧好的万达公寓鸡装盘，撒上葱花和香菜即可食用。
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三、小贴士
1.鸡肉腌制的时间不要过长，否则会影响口感。
2.烹饪时要注意火候，以免煮糊或者煮老。
3.如果喜欢口感更加清爽，可以在烹饪过程中加入适量的醋。
四、结语
泰安万达公寓鸡是一道美味的传统美食，它不仅口感鲜美，而且营养丰富，是一道健康美食。如果你有机会来到泰安，一定不要错过这道美食，它一定会让你流连忘返。
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