沈阳劳动公园快餐-全网刷屏的东北盒饭，把我看饿了

东北盒饭，全网刷屏，让我饿了

盒饭，没有你我怎么活？/咖喱辣椒

最近，东北盒饭火了。

在短视频平台上，许多食品博客用镜头记录了东北街的移动盒午餐。各种热菜排成一排。只要10元和15元，所有的菜都可以随意打，这让许多一线和二线城市的网民大开眼界。原来的食物也可以这么便宜。

随着“盒饭流”短视频的南下潮流，人们发现便宜美味的盒饭不是东北的专利。在中国大大小小的城镇，甚至是一二线城市不起眼的城市村庄，都有低价快餐。

“十块钱，两荤一素随便吃，再送一瓶大连汽水。”

“九块钱，这些菜，直到吃饱。”

“16道菜，8碗，一桌400元！”

当今年的都市青年仍然把萨利亚、沙县小吃和日本便利店视为省钱的圣地时，街头盒饭和乡村晚餐席卷了整个网络，并用事实告诉他们什么是真正的好和便宜。

小红书上的东北盒饭。

抖音、微博、B站，即使在最精致的小红皮书中，也有肉和蔬菜，不到10元的自助盒午餐，一张桌子不超过300元，都是“硬菜”的乡村婚礼和葬礼宴会，很容易吸引超过1万个拇指和评论。任何外卖在他们面前，都失去了成本效益，更不用说半年以上的烹饪包了，没有颜色、香味和味道。

在年轻人聚集的哔哩哔哩，全国各地的大席菜。

这可能是中国最便宜的自助餐，但成千上万的农民工饿了。与精致的餐厅相比，它们比便宜的食物和便宜的方便的食物要好，它们比坚固的材料和烟花要好。

除了羡慕，评论区最常见的声音是网友担心老板:“卖这么便宜，能赚钱吗？”

看不见的角落:没有最便宜的，只有更便宜的

东北盒饭大概是第一个火起来的。

在短视频镜头下，销售形式一般分为两种，要么是固定摊位，要么是移动盒饭，后者可能没有商店租金成本，可以更便宜。

在固定的摊位上，盘子排成一排，菜肴是东北常见的滑肉段、锅包肉、三鲜、猪肉炖粉丝、胡椒豆腐、番茄炒鸡蛋，再加一份米饭。摊主说“管饱”，把一个小的一次性午餐盒堆起来。

在东北，你甚至可以花10元吃24道菜。保鲜膜也贴心地放在餐盘上。/来自博主@大点击日记

移动盒饭通常沿街出售。三轮自行车上有一个泡沫盒，盒子上覆盖着被子保温。盒子里的盒饭一个接一个地堆放整齐。与固定摊位的“自助形式”相比，移动盒饭更接近“套餐”。例如，有些盒子里有三种新鲜的锅包肉，有些盒子里有红烧肉和胡椒豆腐，供顾客选择。

菜都是家常菜，最吸引人的是价格。

固定摊位盒饭的价格通常在10元到13元之间，而移动盒饭的价格可以降到10元以下。为了提高竞争力，一些摊主还会送一袋泡菜或东北常见的大连苏打水。此时此刻，在2022年的最后一个月，哪个农民工不能羡慕这样的工作餐不到10元？

苏芒在一档综艺节目中关于食品价格的发言，引起了争议。

为什么东北盒饭这么便宜？一些当地网民解释说，白山黑水土壤肥沃，是中国著名的粮仓。同时，工资水平和价格水平相对较低，因此我们可以使用如此低的价格，让食客吃饱，摊主赚钱。还有居住在大连、沈阳等东北大城市的网民留言证明，“我从未见过这么便宜的饭菜”。

因此，便宜到令人难以置信的盒饭，加上2022年流行的鹤岗，为人们想象中的东北小镇增添了新的文化注脚，作为北欧的平板替代品，远离内卷。然而，很快，随着“盒饭流”短视频的潮流，人们发现便宜美味的盒饭不是东北的专利。在中国大大小小的城镇，甚至是一二线城市不起眼的城市村庄，都有低价快餐。

在广州石牌村，是位于广州市中心、五人歌唱的石牌村。有网友找到了12块自选快餐，比如烤鸭、手撕鸡、炸鱼块，配一份青菜一份米饭，足够一个辛苦了半天的体力劳动者吃饱了。

米饭，最惊艳的是价格。

在贵阳的街道上，一顿满满的糯米，配上香肠、鸡蛋、花生和当地独特的脆哨，撒上葱花，再加上一点外人可能不习惯的折耳根，只要5元左右。胃口不大的女博主赶去体验，一再告诉摊主“少吃点饭”。

你有多久没吃过路边摊了？/电影《看车人的七月》

泰戈尔说：“不要责怪你的食物，因为你没有胃口。”但在阅读了全国各地各地各种廉价的“自助餐”后，生活在城市里的年轻人很难不质疑他们的一日三餐，因为价格：

每天花几百块点外卖，吃什么？或者说，每天吃的外卖真的值几百块吗？

从午餐到晚餐，烹饪包时代的白月光

如果藏在城市角落里的便宜盒饭给年轻人带来了一点价格刺激，那么社交平台上琳琅满目的“宴会菜”就是对农民工降维的打击。

所谓的宴会菜肴，即白事、红事、生日宴会、满月酒等场合的宴会菜肴，是中国“农村菜肴”中最重要的组成部分之一。它们与精致的米其林生产，装配线生产的快餐产品，普通的酒店宴会，根本不是世界上的物种——

在临时借来的邻居的院子里，或者在村口的开放空间里，根据当地情况摆桌子。鼓风机轰鸣，吹着炉子眼中的火焰，在大锅下跳跃。孩子们玩耍穿梭，亲戚和朋友们热闹地交谈，乡村厨师的耳朵没有烟卷，挥舞着巨大的铲子忙碌。

这是一个典型的中国乡村宴会，包含了当地社会的许多意义。然而，与城市的葡萄酒局相比，“吃”仍然是宴会的首要任务。坐在同一张桌子前的七个阿姨、八个女人、亲戚和朋友可能不认识对方。每个人都是为了礼貌、人情、问候，也是为了这张桌子上的好菜。

中国第九大菜系大席菜。

当代都市人孜孜不倦追求的“锅气”弥漫在农村的席间。视频平台上菜名菜的展示可以通过屏幕带来极大的精神满足。

在粤西，白切鸡、发菜猪手、扣肉是必不可少的宴会。在山东，葱拌牛肉、酱香肘、四喜丸经常上镜。在东北，菠萝咕噜肉和梅菜扣肉也被端上桌。有网友怀疑:这些不是东北菜？当地人回答:什么好吃就做什么！

这就是宴会菜肴的气质。加工简单，成品不粗糙。它具有地方特色，不局限于某一菜系。它既便宜又实惠。浓汤红酱味道鲜美。“硬菜”的比例考验着主人的诚意，客人包装的比例考验着主人的手艺。

剩菜包装可以被视为农村宴会的主要景观。在许多方言中，宴会剩菜也有一个特殊的标题：折叠篮子。在许多人的记忆中，“折叠篮子菜”有一种特殊的香味，尤其是家里无法复制的大锅菜的味道。在《我爱我的家》中，老北京老太太有“我喜欢吃折叠篮子”的感觉。

席菜的动人之处还包括价格:有的500元16道菜，有的700元18道菜，有的两道汤，有的甜品，甚至260元12道菜，有的8碗，五香烧鸡，葱拌牛肉，盐水虾等硬菜很多——你知道，这是包工包料的价格。

这么便宜的宴会可能充满了“技术和无情的工作”吗？一些博客作者的长视频消除了这种担忧，现场加工和现场上菜的整个过程都被完全记录下来。看完后，网民们说，他们面前的烹饪包立刻不香了。他们真的很想回到农村的家乡，认真地吃一个宴会。

从热红酒到十元盒饭，霓虹灯到月亮的距离

从好奇到炫耀财富，从自制到揭示秘密，当屏幕另一端的食物视频卷无法卷曲，不再能引起公众的特别兴趣时，廉价的盒饭和农村晚餐的流行吹起了回归自然的风。

总有人说吃饭是中国人的头等大事。事实上，更严格地说，吃什么重要，吃多少钱也很重要。没有必要使用恩格尔系数的高概念。每个人心中都有衡量食物价格的尺子，但这种尺子被便宜的食物打破了——

事实证明，当每顿饭都剥离了社会功能，回归了食物的本质时，它可以如此便宜和美味？

年轻人在网上表达的羡慕是真诚的，有一种“苦工业食品已经很久了”的姿态。然而，如果他们缩短距离，他们将永远不会成为低价盒饭和乡村晚餐的真正观众。

在2004年的电视剧《农民工》中，范明饰演的中年农民工和工人在工地旁边的一家火锅店吃饭。所谓火锅，只是两盘碎羊肉、一盘冻豆腐、一盘青菜、半斤散装白酒和一大堆饱满的面条。然而，范明盯着滚滚的火锅，高兴地叹了口气。两个人有18块肉、蔬菜和面条，真的很划算。

在城乡结合部，在城中村，在工业园区周围，廉价的食物总是存在的，但它们通常在大学校园和办公楼的视野之外。至于宴会菜肴，它更像是一个田园诗般的记忆过滤器。第二代城市可以通过屏幕赞美乡村宴会，但当你真的在嘈杂的乡村婚礼现场时，你能适应吗？此外，这样的机会也越来越罕见。

每天举办农村宴会的厨师和每天在城市里吃盒饭的工人可能不会感到特别享受。归根结底，廉价食品的温暖是真实而短暂的。今年年轻人对工业装配线食品的厌倦无法改变，依赖也无法改变。

沈阳劳动公园快餐

杨超月因“一百斤玉米只能换三斤猪肉”的言论而受到好评。但很快，超越姐姐发现不到300万的房子不像样。

在北京长大的作家梁实秋，除了捏菜、黄瓜丝、萝卜流苏、芹菜末四色菜码外，还添加了茄子丁和切碎的摊位鸡蛋。当然，这种奢侈饮食方式的前提是梁家能负担得起私人厨师。

梁实秋还描述了普通人吃炸酱面条的情况：许多警察中午靠在街上，一边“打鼾”吃面条，一边“点击”吃大蒜。

有些食物就像有些生活，注定不会交集。短暂的一瞥来自千里之外。就像现在流行的热红酒和围炉煮茶，十元盒饭和乡村宴会，就像歌里唱的“霓虹灯到月亮的距离”。

网红饮料热红酒。

然而，我们至少可以相信，廉价食品的治愈感更深，因为它们含有草根和当地的温暖，比任何昂贵的成分都更接近大多数中国人生活的本质。

在博主的镜头下，东北阿姨推着自行车卖十元盒饭。聊着聊着，阿姨笑着谈着下岗后如何用卖盒饭的钱给女儿读研究生。“我不能闲着。工作了十几年，还得做！”阿姨递过来的铝饭盒，每一个坑洞都充满了时代感。

弹幕里滑过“劳动人民最光荣”/来自博主@小曹和惠哥-逛街

“从明天开始，关心食物和蔬菜”，不是跟随潮流去网络名人蔬菜市场，而是关心食物背后的人和时间。在困难的时刻，在复杂的互联网上，对最普通的食物和最普通的生活的赞美尤其稀缺和感人。

本文心得:

(责编：admin)

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