成都新茶网站-对话未来商业5分钟打动投资人霸王茶姬张俊杰要做“东方新茶铺”

对话未来业务|5分钟给投资者留下深刻印象 霸王茶姬张俊杰：要做“东方新茶店”

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每一位记者：王郁彪每一位编辑：刘雪梅

成都新茶嫩茶wx。

■相关公司：霸王茶姬

■行业属性:新茶

■估值/融资轮：2021年上半年A、B两轮融资超过3亿元，投资者包括复星集团XVC、聪碧秋实等。

■核心竞争力:以原叶鲜奶茶为主，真茶配真奶(回归茶拿铁)，以咖啡为标杆；深入云南市场；进入马来西亚市场。成都品茶90分钟不限次工作室。

■未来关键词:全球新茶品牌、“茶叶供应链”种植计划

成立四年，2021年无疑是霸王茶姬收获的一年。作为一个新的中式国风茶品牌，今年3月，霸王茶姬获得XVC和复星的A轮融资；不到2月，5月，她获得了聪碧秋实和XVC的B轮融资。

鲜为人知的是，霸王茶姬创始人兼首席执行官张俊杰在接受《每日经济新闻》和《未来商业对话》专栏采访时，向记者透露了一个细节：在与一位重要投资者会面后不到5分钟，他决定给TS（投资意向书）。在这五分钟里，最令投资者兴奋的是霸王茶姬的产品实力和进入海外的能力。这五分钟的投资决策是疏朗而快乐的。

然而，记者也从投资者那里了解到，事实上，投资决策的早期阶段已经进行了非常专业和详细的研究，该团队曾在云南昆明喝过霸王茶姬的产品。经过几次沟通，我们有了这种令人耳目一新的5分钟和后续的合作。

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外界不禁好奇，也是“新中式国风茶”。走出湖南并不容易。这个来自云南的地区“小霸王”是如何全国化甚至有能力进入海外的？

今年6月，霸王茶姬将总部迁至成都，迈出全国化的第一步，是两轮融资超过3亿元的标志性事件。2023成都品茶工作室。

霸王茶姬创始人张俊杰受访者供图

新的茶叶赛道已经“卷”了，但不同价格地带的龙头品牌仍在以最快的速度扩张和蚕食市场。全国约茶信息网2023。

还有经常下注的资本在等待机会。6月30日，“新茶第一股”奈雪的茶登陆港交所。喜茶、茶百道、乐乐茶、蜜雪冰城等IPO消息也如风草，都影响着市场敏感的神经。

“看看国内市场，到处都是竞争，轨道非常拥挤。”正如张俊杰所说，国内茶叶轨道已经是红海，但他仍然为霸王茶姬设定了“加速跑”的目标：明年将进入15个省，主要是新的一线和二线城市，计划从今年的500家商店增加到明年的2000家商店。未来，每个省将布局300~500家门店。

霸王硬弓正在拉满，各方对峙正在升级。然而，这就是千亿赛道本该有的样子。

聚焦大单品

“奶茶老兵”扛起了新茶的旗帜

说到“新中式国风茶”，人们的第一反应是湖南本土品牌茶颜悦色，在朋友圈很受欢迎。事实上，茶颜悦色诞生三年后，云南出现了一个类似的霸王茶姬。2023成都现场海选品茶。

“努力拔山。时间不好。如果你不去，你会死的。如果你不去，你会做什么！如果你在于，你会做什么？”秦末项羽被困，一首《山脚下的歌》慷慨悲壮。楚霸王英雄末路，于吉自杀。经过几千年的告别，这种悲伤已经成为永恒。作为最经典的戏曲IP之一，霸王别姬元素已经广泛应用于各种消费品中。“霸王茶姬”的品牌名就是这样。成都品茶QT2023。

霸王茶姬走出云南，选择从新的一线城市、创意城市成都出发，而不是一直坚守湖南本地，名声不错的茶颜悦色。全国茶楼信息网2022。

9月19日，成都春熙路拥挤不堪，霸王茶姬成都第一家店成为这里新的“排队王”，至少需要50分钟才能买到一杯。记者从门店了解到，进入成都市场一个多月后，霸王茶姬春熙路店第一个月GMV超过100万，平均每天超过2000杯。

在店铺装修方面，霸王茶姬以“东方新茶店”为理念，从刺绣到榫卯，从袋泡茶礼盒到皮影等文化创意周边，对店铺进行了2.0升级，试图打造一个体验式的国风消费场景。

据了解，成都作为霸王茶姬走向全国化的首地，未来将迎来开店潮。记者了解到，霸王茶姬正在成华区、武侯区、郫都区多家商场内围装修，新店将陆续11家、12月份开业。

在一条红紫相间的赛道上拼杀，迟早会在一条细分小路上遇到头部的“网红”。张俊杰会有压力吗？全国茶楼平台。

事实上，张俊杰是一个真正的“奶茶老兵”。张俊杰说：“2010年，我17岁。我人生中的第一份工作是进入一家奶茶公司，从一名店员到区域运营负责人，再到成立霸王茶姬。”。“我对奶茶有感情。”在他看来，这条轨道仍然有很大的机会。

茶圈一直有“定位先定价，定价定世界”的说法。无论新产品有多花哨，作为普通消费者，新茶仍然是“价格敏感商品”。因此，新茶品牌诞生初期面临的第一个问题往往是选择产品的定价范围，然后确定主要产品的定位。成都新茶选人工作室。

公开数据显示，国内消费者对新茶的最高单价为15-20元，占36.1%；20-30元的接受度为30.4%，30元以上的接受度为5.8%。对于消费者来说，一杯奶茶仍然需要高性价比。

目前，新茶轨道主要分为四个定价区间。第一个区间不到10元，代表品牌有蜜雪冰城等；第二个是10-15元，代表品牌有可可、一点等；第三个区间是15-20元，主要是茶百、茶色、7甜等品牌；最后一个是20-35元，以喜茶和奈雪茶为代表。

不同的定价范围也在非严格意义上区分了消费圈、产品材料和主要概念。然而，从新茶轨道的现状来看，每个价格范围都有相应的龙头品牌代表。可以想象，新品牌很难真正渗透其中。

“事实上，从另一个维度来看，新茶轨道也可以分为中国茶和现代茶。市场上大多数知名的新茶品牌都属于现代茶。张俊杰告诉《国家商业日报》，“现代茶可以细分为三类，第一种是饮料甜点，代表书也烧仙草；第二种是可可可以和一点，主要是桌面珍珠奶茶；第三种水果茶，如古茶、茶，但有喜茶、奈雪茶、乐乐茶，也专注于水果茶，但可以扩大更多的空间”。

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在他看来，目前代表品牌的新中式国风茶是茶颜悦色，霸王茶姬是云南的另一股力量。

与传统的珍珠奶茶相比，新茶强调用更好的茶和牛奶等原料制作新鲜奶茶，更注重自然的味道。因此，从产品差异化的角度来看，霸王茶姬也强调了真正的茶和真正的牛奶，回归了“原叶鲜奶茶”的概念，水平标杆咖啡。

此外，新茶在产品维度上也得到了更广泛的扩展。除了主要产品外，越来越多的新茶品牌开始制作瓶装茶、袋茶等，品牌与产品高度融合。”霸王茶姬做经典模特，采取大单一产品的逻辑。新产品也将围绕“原叶新鲜奶茶”的概念，短期内不会参与更广泛的新产品尝试。”张俊杰说。成都学生品茶自带工作室。

张俊杰告诉记者，以大型单一产品战略为重点，后方供应链将相对更加集中，茶叶和牛奶可以实现全球标准和稳定的供应支持。”这就是为什么我们不做水果茶。水果是非标准产品，对整个产品过程有更高的控制和设计要求。如果早期产品的基础不牢固，就很难快速复制。”他补充说。

“做新茶就要懂年轻人”

圈文化不能流于表面输出

在新一代年轻人看来，民族潮流和民族风格不再是过时和传统的象征，而是一种国际文化浪潮，一种新鲜的生活方式，甚至是自我表达。一个明显的事实是，中国年轻人已经成为民族风格文化反击的推动者。

当古代风格突破维度墙，发展成国风，从服装到音乐，从文化创意到游戏。。。国风也成为近年来的风口。当新茶与国风相结合时，恰好戳中了Z一代的审美点。成都品茶qt海选2022。

霸王茶姬对国风体验的塑造灵感除了品牌调性外，还来自Z世代。成都qt海选品茶。

张俊杰认为，追求国内商品和热衷国家潮流的概念是Z一代消费者各种特征的典型体现。”做新茶需要了解年轻人，即使他们不在许多主流新茶品牌企业家的生活半径中。”他说。

如果你不能理解年轻人，就很难做好新茶，这已经成为许多消费品领域的铁律。然而，年轻人如此“难以理解”。在互联网时代，新消费日新月异，年轻人喜新厌旧。他们的脚步太快了，这也淘汰了许多新的消费品牌，他们不能很快理解年轻人。

张俊杰认为，如果你想“取悦”年轻人，练习Z代的“商业经典”，你需要真正理解Z代的“圈文化”。“Z世代有自己的个性主张。虽然他们拒绝被“贴上标签”，但他们有自己的圈子，如二次元、饭圈、汉服文化和民族风格。底层民族文化的自信使Z世代的民族风格圈越来越强大。这些圈子也会相互渗透和结合。张俊杰说：“这就是为什么我们成都第一家店开张时，门口排队的人群中有身着汉服的年轻人和二次元少女。”

只有肤浅的文化输出才能快速打开年轻人的市场？这也只是肤浅的。张俊杰认为，Z一代人注重互动体验。如果文化和美学是肤浅的输出，细节很容易“暴露”，这对品牌形象有很大的影响。因此，品牌应该做的是真正渗透到各个圈子里，实现良好的文化、概念和美学的渗透和输出。只有通过口碑，品牌建设才能合乎逻辑。

基于此，霸王茶姬还开展了汉服圈层活动、“茶诗方”活动等活动。成都新茶嫩茶安排。

新中式茶“走出去”

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要面对两个“关键”

无可争辩的事实是，国内茶叶赛道激烈而热闹，想象力无限，但一个足以与星巴克媲美的巨头仍然没有诞生。

星巴克是咖啡行业的颠覆者。它改变了美国人喝速溶咖啡的习惯，并将“意大利咖啡馆”的概念引入了美国。基于咖啡在美国的高渗透性，本地商店是首选，通过强大的单店模式和强大的控制授权模式进入海外，快速规模，实现了全球咖啡的主导地位。

此外，星巴克通过“第三空间”的概念，强调产品和服务细节，优化产品建设，构建私域模型，赢得了世界各地消费者的青睐。成都学生品茶。

事实上，从内部逻辑来看，星巴克模式似乎并不难在国内商业环境中复制，但它不仅可以在全国新茶轨道上排名第一，而且可以在世界范围内产生影响。国内新茶品牌阻力长。2022成都新茶嫩茶靠谱。

“目前，国内新的茶叶轨道仍处于塑造国家品牌的阶段，但我认为这并不影响每个人‘走出去’。”张俊杰认为，解决品牌全球化问题的关键是两个方面，一个是文化价值的溢出，另一个是产品背后全球供应链的稳定性。

“消费品品牌本身就是文化价值的体现，新茶背后的茶文化是中国风格最鲜明的代表。因此，国内新茶品牌具有固有的全球化优势。作为一个新的消费品牌，有责任和义务成为传统文化的叙述者和传播者。在产品创作设计和推出的整个过程中，一方面要加强对传统文化的认识，另一方面要在产品创新阶段将传统文化与现代化相结合。”

此外，单一产品甚至整个产品线的全球供应链的建设和稳定也是影响茶叶品牌全球化的一个重要因素。”茶和牛奶已经实现了全球化、标准化和高稳定性，这是实现高效、高质量、高标准产品线的基本磁盘。”张俊杰说。成都QT品茶海选经纪人。

但目前水果茶难以“走出去”，关键原因是水果供应链无法全球化。成都私人工作室品茶。

“这就是为什么星巴克自1971年以来一直没有生产新鲜水果产品。星巴克的核心重点是通过咖啡种植者计划来标准化咖啡豆的培养，最终实现高标准化、高稳定性的全球咖啡产出。对我们来说，这只不过是从咖啡到茶的对象，这也是未来霸王茶姬的主要力量。”成都90分钟品茶工作室。

逻辑自洽是一回事，知识与行动的统一是另一回事。新茶叶轨道风云变幻，迷人而危险。除了主观努力，企业家可以在竞争中笑到最后，从“理解”到“做到位”。成都QT品茶工作室经纪人。

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