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植物中的百姓:以蒋为姓 吾道不孤

《北京晚报》·五色土|作者管弦

蒋，本义为野生，是禾本科野生多年生浅水草本植物。

野生在浅水中，开淡紫红色的花，果实叫野米，雕胡米。嫩茎通过野生黑粉菌寄生后膨胀，称为水竹。野生也直接被称为水竹、竹笋、野生姜、野生姜草等。

以蒋为姓，发扬光大的“孤”性。

“野”金石昆虫草木状

菰生水中时

菰（gū），可晕染成水彩画。

“在水中，叶子像蒲苇。它的幼苗有茎，叫蒋草。秋天结实的时候，就是雕胡米。”北宋医学家苏颂简洁的语言，让南北都有生长、食用、可用的竹签，立体而真实。

尤其是在碧水连天的秋天，一片片地铺开，仿佛连接着天空和水，有一种“夕阳与孤独齐飞，秋水长天一色”的意境，让人感到微微一动。有些孤独，有些闲暇，会慢慢涌上心头。

以难以想象的力量，在人们的记忆中生长。生长旺盛的特色野生野生野生野生野生野生野生野生野生野生野生野生野生野生野生野生野生野生，约在河南省淮滨县期思镇和淮河流域。西周时期，周公姬旦的第三个儿子姬伯龄被封在蒋地，建立了蒋国。蒋国成为西周封国之一。这些内容，最早见诸文献记载的是《左传·熙公二十四年》的一段话：“凡蒋邢茅祭，周公之胤也。姬伯龄又称蒋伯龄，世称蒋伯龄。《唐书·宰相世系表》记载：“周公第三子伯龄封于蒋，子孙为氏。蒋伯龄的后裔也以国名为姓，称蒋氏，并尊蒋伯龄为蒋姓的得姓始祖。

蒋伯龄时期的蒋国，丰富多彩。野生，也特别繁茂。

野生全草是一种优良的饲料，也可以成为鱼类的越冬场所，也是固堤造地的先锋植物。野生是一种性味甘寒的好药材，能去除烦热、生津、止渴、除湿、利尿、解酒毒等，主要治疗夏湿腹痛、中焦慢热等疾病。

古人认为这是美丽的。蒋伯龄非常喜欢这种食物。他知道这种食物的价值。他让人们广泛种植这种食物。他经常来到水边，看看这种食物的生长情况。他用大米做饭或粥，香味扑鼻，软糯的大米让他胃口大开。他还经常用大米来招待客人，客人很开心。

野生水果是野生水果，即雕刻胡米，具有很大的营养和保健价值。明代医学家李时珍这样雕刻胡九月茎，开花记述她：结实长寸许，霜后采，大如茅针，皮黑棕色。米饭又白又滑，做饭又脆。“确切地说，野米既是野生的果实，也是野生的种子。雕刻的胡米和野生大米是一种独特的水果类型，如野生大米，通常被称为种子，实际上是一种水果，是一种封闭的水果，形状很小，果皮和种子皮不能分开。

在中国吃糯米有3500多年的历史。在古代，“糯米”与“小米”、“麦”、“稻”、“梁”、“吉”并列为“六谷”。秦汉以前，糯米是人们最喜欢的食物。在唐代，野米已经成为一种流行的食物，很多人都喜欢她。唐代诗人也为她留下了温暖的诗歌，如杜甫的“漂浮野米连云黑”、“记忆雕刻胡米、香带汤”、王伟的“云国米苗秀、楚人野米肥”、“香米绿野米、蔬菜绿竹笋茎”。

然而，也许与“孤独”谐音，野生大米的一些特点看起来有点孤独，如产量低、种子容易脱落、收集困难、成熟时间不一致、收获不方便等，不能像大米、小麦那样更容易推广和推广。因此，作为一种流行的食物，野生大米并不够称职。特别是在宋代，经济发展迅速，人口超过1亿，野生大米不能满足人们对食品的日益需求，开始缓慢下降。

早在公元前617年，蒋国就被楚国摧毁了。

然而，野米并没有消亡。在现代，野米作为小众食品出现在现代人眼中。

《大树风号图》轴，明，项圣谟作，自题七言绝句一首：“短策而随时丹莫，不堪回望望野蒲。”

退迹依三径

蒋姓人，也有像野米这样的“孤独”特征，还把这种“孤独”发扬到了更高的层次，他们成了孤独的人。

最著名的是西汉的蒋旭(公元前69-公元17年)，他树立了后世隐士的“三径”模式。

蒋旭，字元卿，杜陵(约现Xi安)人，以诚信著称，曾任兖州刺史。后来，他因为对王莽的专权不满辞职，回到了家乡。他平日闭门不出门，在家里的院子里开了三条小路。他只和同样隐居不求名的杨仲、求仲交往，都隐居避世，寄情山水。东汉末年，经学家、画家赵岐的《三辅决录·逃名》记载：“江旭回乡，荆棘塞门。舍中有三条路，不出，只求仲，羊仲从此游。后来，人们用“三径”来指隐士。

当时，人们尊敬蒋旭，并做了一句谚语：“楚国的二宫不如杜陵的蒋翁。”二宫是指汉代两位高毅之士龚舍和龚胜。后人以“三路”代表隐士的家园和道路，“三路”成为高尚之士的心愿或愿望。

“三径”也是古代高贵人士常用的典故之一。从东晋末到刘宋初，诗人、辞赋家、散文家陶渊明都是特别尊敬和喜欢蒋旭及其“三径”的人。陶渊明(约公元365-427年)，名潜，字元亮，别号五柳先生，被誉为“隐逸诗人之宗”和“田园诗派之祖”。义熙元年(公元405年)，陶渊明作《归来西辞》，解印辞官，正式开始归隐生活。陶渊明借“三径”指的是“三径就荒，松菊犹存”。”

隐居不是那么容易的。隐居期间，还需要吃、穿、住、用等各种费用，还需要养家糊口。据《晋书·陶潜传》记载，陶渊明在退休前资金不足，所以他想先通过当官赚钱。他说:“你觉得三径之资可以吗？”所以后来人们把隐居的费用称为“三径”之资。

在隐居之前，陶渊明也过着艰苦的生活，但在当时的田园生活中，他似乎是一个中小地主；隐居后，他付出了更多的劳动力，更接近普通农民的生活。他接受了南宋作家颜延之、刘宋开国英雄、书法家王宏的酒和食物。田野里自然生长的菜肴都是他的美味佳肴。偶尔收获的野生米饭让他很高兴。

虽然隐居生活孤独、贫穷甚至艰难，但它一直是历代高尚人士的钦佩和模仿生活。即使身体暂时无法到达，心也总是向往。唐代作家蒋防就是这样。他曾以《杜宾客新丰里幽居》为题，向蒋旭的“三径”致敬并表示赞赏：“退迹依三径，辞荣继二疏。“二疏”是指汉代及其侄子的疏忽，都是淡泊名利的人。“三径”成为高洁之士共同的精神家园。

这就像野生动物。虽然有一个“孤独”的地方，但它从未消亡。“滚动摇桨的声音，将船移入竹叶”。野生动物总是在唱歌。更令人欣慰的是，野生动物以另一种形式而闻名。

《本草品汇精要》等《本草品汇精要》内页“野”

好景君须记

另一种形式的野生水竹，是水竹。

水竹与疾病和谐共存，外形纯净，成为可用材料的典型例子。

水竹是在长时间的生长过程中，与真菌黑粉菌偶遇而形成的状态。黑粉菌侵入并寄生在野生茎的基部，不断刺激野生茎的局部生长和膨胀。感染黑粉菌的野生水稻基本上不再抽穗结米。这原本是一种农业病害，但聪明、勇于尝试、善于思考的古人并不局限于此来伤脑筋，而是很快就有了新的发现。他们发现感染黑粉菌的野生膨胀部分白嫩可口，甜滑可口。水竹，就这样诞生了。黑粉菌也对人体无害。现在，当我们购买水竹时，我们可以发现老水竹切割时可以看到黑点，即黑粉菌孢子。

古人总是这样，勇于改变，勇敢无畏。不会和自己过不去，更不会和生活过不去。在与水竹的不断邂逅中，他们发现水竹很容易被黑粉菌感染，所以他们决定像种水稻一样大面积种植水竹。中国成为第一个掌握人工栽培水竹技术的国家。大面积人工种植，使水竹成为常见的蔬菜。由于嫩白肥美，口感上乘，水竹还与水竹、鲈鱼一起，被列为“江南三大名菜”。

水竹不仅能满足我们的味蕾，还能告诉我们许多人生哲学。按照自己的理想和方式生活，即使遇到病毒和细菌，也无所谓。它们也可以长期共存，成为有用的材料，过上全新美丽的生活。

南宋作家杨万里(1127-1206年)是野生的忠实粉丝，既喜欢野生米饭，又喜欢水竹。杨万里，字廷秀，号成斋，自号成斋野客，吉州吉水(约今江西省吉安市吉水县)人。绍熙三年(1192年)，朝廷下令在江南诸郡行使铁钱会子。铁钱是古代用铁铸造的硬币，会子是南宋的一种纸币。铁钱会子标志着货币贬值。杨万里上书劝阻，不奉诏，得罪宰臣，便谢病自免，回到吉水，幽居不出。

辞职隐居后，杨万里生活清淡，水竹是他常用的蔬菜。宋代的水竹产量也比较高。与任职时吃的水竹相比，此时看到的水竹，让杨万里倍感熟悉和亲切。他经常手持水竹，仔细观赏。水竹的清白与水嫩，有出淤泥而不染的纯净。感慨之间，他曾经写过的诗，犹在眼前，“接天莲叶无穷碧，映日莲花别样红”。水竹和荷叶、荷花有多相似啊。

于是，有一天晚上，在一盏孤灯前，杨万里特写了一首诗《三三径》:“三径从蒋卿开始，再开三径就是渊明。成斋奄奄一息，有三三条路，一条路花开一条路。”他自比是蒋旭和陶渊明之后的第三人。

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这让人想起了《论语》的记载:“弟子问孔子:‘每个人都有兄弟，我是独一无二的。’孔子回答说:‘德不孤，一定有邻居。’”这就是成语“我的路不孤”或“我的路不孤”的原因。江旭、陶渊明、杨万里选择孤独退休。然而，他们与道共存。为什么他们孤独？

在这些高隐之士心中流淌的野生，依然是水粉画的样子。

在那幅画中，北宋作家、书画家、美食家苏轼的诗遥遥传来，“一年好景君必记，最橙黄橙绿的时候”。(负责编辑:沈峰)

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