珠海站街村必去的地方没要乱逛啵，站久了才晓得门道
珠海站街村必去的地方没要乱逛啵，站久了才晓得门道
诶，我跟你讲啵，珠海站街村这个地方啊，稀奇得很。最近我那个外地朋友克了一趟回来，跟我讲得眉飞色舞的，我一听就晓得他是乱逛了。人家站街村这个地方，没得点门道你硬乱逛，最多也就看个热闹，尝两口东西，算不得真正的入味。
照我看来啵，珠海站街村这个地方，最关键的就是“站”这个字。你站得对地方，站得久，才可能慢慢看出门道来。你讲是没是咯？
巷子里的小吃摊，有些是有故事的
我晓得，外地人一听“珠海站街村”，就晓得那凯的小吃摊多得像米粉店一样。的确，吃的东西是蛮多，但我跟你讲嘛，不是每个摊子都值得排队。站街村历史久，那些老摊子和新开的，不是一眼就能分出来的。
像那个“阿婆糖水摊”，你听名字就晓得是个老字号，对吧？我年轻子的时候就晓得她。那凯（时候）糖水摊其实不叫这个名字，阿婆是后头才入驻的。她那个绿豆沙，煮得绵软得像桂林山水啵，喝一口就化开了。阿婆讲，这个秘诀是她当年跟着她娘学的，煮的时候一定要心静，火候小，慢慢熬。
偷偷告诉你：这个摊子现在换了人手，但是阿婆的外孙女还会偶尔回来帮忙。你看哪个摊主脸上笑得最慈祥，那天的糖水准是最正宗的。
还有一个摊子，卖那种酸辣粉的，名字我忘记了，但是摊子旁边常年挂着一张泛黄的奖状。那是90年代参加“桂林美食节”拿的奖。你看啵，这种东西，光靠味道过关还不够，得有点文化沉淀才行。
站街村的“站”，其实有深意
诶，说到“站”，你以为站街村是因为站摊子多才叫这个名字啊？那你就冇搞明白咯！我以前听我爷爷讲，站街村这个名字早些年其实是因为有个“站头”。那个站头啊，是给过路的挑夫歇脚用的。
挑夫挑着货从阳朔、荔浦那些地方来，走到这儿就卸担放下，站着聊聊天，歇会儿脚。久而久之，这地方就聚起人气来了。后来呢，挑夫少了，摊贩多了，大家还是习惯站着讲古、吃东西，取个乐子。更子就对了，站街村的“站”，其实是个“站住慢慢品味”的意思。
小提示：站街村有几条巷子拐角处，还是保留了那种老挑夫歇脚的石墩子。你要是仔细找，能找到那些被磨得光溜溜的石头，摸一摸，感受一下老桂林的气息。
白话体小故事：
（白话体）有一回我晚上吃饱饭，想克站街村发会癫。走到巷子尾，看到一家门面小小的煎饼摊。摊主是个老伯，手脚蛮利索。那个煎饼，薄得像纸，里面的料却塞得满满。第一口咬下去，那个韭菜香，直接冲到鼻子里头。老伯还跟我讲，煎饼的面粉是他自己磨的，老家的石磨带过来的……（转回普通话）后来我每次克站街村，都会去找他，说实话，这种味道，在别的地方是吃不到的。
你可能会问：珠海站街村啥时候去人少又好逛？
诶，我跟你讲啵，想人少好逛的话，早上九点左右去最好。那凯摊子基本都摆好了，人也没得那么挤。你慢慢逛，慢慢站，边看边吃，才是最巴适的搞法。
标签： #珠海站街村 #桂林小吃 #老摊子 #巷子故事 #站街文化
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