怀化品茶没要乱逛啵，茶香里头有讲究
怀化品茶没要乱逛啵，茶香里头有讲究
诶，我跟你讲啵，最近看到有些人克怀化品茶，搞得蛮花俏的样子，茶杯拍了十几张照片，茶叶摆得跟艺术品似的，发朋友圈一顿“晒”。我看着就想笑，怀化品茶哪有恁子搞的哟！你讲是没是？怀化品茶这东西，讲究是讲究，但它的精髓其实还蛮简单，关键是你得懂怎么品，晓得它背后那些门道。
怀化品茶的“茶路”，你晓得啵？
怀化品茶，乍一听，你可能以为就是去喝茶。其实呢，怀化的茶不仅仅是喝，它更讲究的是“品”。你晓得咯，这“品”字，就像咱桂林人吃米粉一样，不是随便吃一口就完了，得慢慢地感受那个味道，才叫“品”。怀化品茶，茶路讲究的是一个“慢”字，慢慢地泡，慢慢地喝，慢慢地聊。
我年轻子那凯，第一次克怀化品茶，刚开始还不懂，觉得就是喝点茶水解解渴，后来我才发现，怀化人喝茶的规矩还真不少。比如说，泡茶的水温不能随便弄，太烫了会泡坏茶叶，太凉了又没得味道。茶叶也有讲究，不同的茶叶泡法不一样，像绿茶要用稍微凉一点的，黑茶就得水开了再冲。
偷偷告诉你啵，有些怀化老茶馆里头的茶，泡之前还要“醒茶”，就是先用热水把茶叶“叫醒”，让它舒展开，味道才更香。我第一次听说这规矩的时候，心里还想：咦，茶叶还要“醒”啵？这不是跟咱桂林人吃卤菜粉，卤水要先煮开一样的道理嘛！
茶馆里的故事，才是怀化品茶的“灵魂”
诶，对了，怀化品茶还有一个特别的地方，是茶馆里的氛围。你去怀化的那些老茶馆，里头坐着的都是些本地人，有的老人家一杯茶能坐一个下午，边喝边唠嗑，啥子古仔都摆得出来。那凯我去过一个小茶馆，老板是个蛮有趣的人，他说他家这茶馆开了几十年，见证过怀化的好多变化。
（白话体）那天呢，我吃完粉，觉得太阳蛮好，就克街上发会癫。走着走着，就看到一家门脸蛮旧的小茶馆，门口摆起几张竹椅，老人家们在那凯下象棋，喝茶。我进去坐了一会儿，老板端来一壶茶，那个香味一飘出来，真滴是让人觉得舒服。老板跟我扯板路，他说怀化品茶，最重要的就是“不急”。我听着就点头，确实啵，喝茶急起来，那就没了味道。
后来我才晓得，怀化品茶的茶馆，很多都是有故事的。你看那凯的装修，桌椅虽然旧，但摆得蛮有味道，墙上贴着些老照片，都是怀化以前的样子。喝茶的时候，听老板讲古仔，感觉像是穿越了一样。更子就对了，这才是怀化品茶的精髓。
问题来了，怀化品茶最适合啥时候克？
照我看来啵，怀化品茶最好的时候，就是下午。太阳不大，微风吹着，坐在茶馆里头发会癫，听老板摆龙门阵，喝一杯清香的茶。那个感觉，比啥子都舒服。
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