秦皇岛品茶莫乱克，小小一杯里头有门道
秦皇岛品茶莫乱克，小小一杯里头有门道
诶，我跟你讲啵，最近啊，听得蛮多人讲这个“秦皇岛品茶”，说得眉飞色舞的，搞得我都有点好奇咯。你晓得嘛，这些年我们桂林人也蛮爱搞点新花样，啥子咖啡、奶茶，现在又整出个“品茶”。不过咧，讲到茶，我可是有点话要摆的——这东西，不晓得门道的话，乱克乱喝，味道就差远咯。
秦皇岛品茶是啥子意思，跟桂林油茶有啥不一样？
哎，这个“秦皇岛品茶”咧，名字听起来像是外地的东西，但其实它的精髓还蛮接地气的。简单讲嘛，就是喝茶、品茶，搞点茶文化的那种意思。可你要真说起来，它跟我们桂林的油茶还真有点像——都讲究一个“味道要对”，而且呢，喝的时候都不能急，要细细地品。
不过咧，油茶是咸的，又加了点米花、花生之类的，喝起来就是解馋又顶饿；而这个“秦皇岛品茶”咧，更讲究的是清香、回甘，喝一口好像整个嘴巴都被洗了一样，蛮清爽的。我年轻子那凯，常听我爷爷讲，喝茶要讲究“茶三分，人七分”，意思就是茶再好，喝茶的人没得那个心境，味道也会打折扣的。
喝“秦皇岛品茶”，要晓得这几点
这个嘛……我跟你摆哈，喝这种茶，门道还是蛮多的。特别是你要去那些专门的茶馆，不能像喝油茶那样，端起碗来就咕噜咕噜灌。要晓得，这茶讲究的是“慢”，更子说，喝茶其实也是在喝时间，喝心境。
偷偷告诉你啵：真正的“秦皇岛品茶”，要选对茶叶，水温不能太高，一般在85到90度之间最合适。水滚得太开，会把茶叶的香味给“烫”没得咯。另外，第一泡茶水一般是要倒掉的，那叫“洗茶”，第二泡才是正经的喝头。
还有一个咯，喝茶的时候，最好别吃太甜的东西，不然会盖住茶的香味。桂林人嘛，喜欢吃点小点心，像芋头糕、桔饼这些，配茶还蛮合适的。记得上回我带我仔克茶馆，他非要点个奶油蛋糕，结果喝茶喝得直摇头，说没得味道。我就笑他：“你晓得啥子咯！”
茶馆里的故事，才是“秦皇岛品茶”的灵魂
诶，对了，喝茶不光是喝茶本身，茶馆里头的氛围也是一大讲究。我跟你讲啵，老桂林人喝茶，喜欢坐到那种小巷子里的茶馆，门脸不起眼，里头却别有洞天。茶馆里坐的嘛，都是些上了年纪的“老油条”，喝茶、下棋、摆龙门阵，那才有味道。
我记得有次克象山脚下一个老茶馆，名字都记不住咯。那天晚上，茶馆里开着灯，外头下着小雨，我坐在木椅子上，听旁边几个老人讲他们年轻时候的故事。那个茶香混着雨声，真滴是……啧，讲不出来的舒服。你讲，这不就是老桂林的味道嘛？
你可能想问：茶叶要选哪种最好？
照我看来啵，喝“秦皇岛品茶”，选茶叶嘛，还是根据自己的口味来。我个人比较喜欢铁观音，味道浓郁，回甘也好；如果你喜欢清淡一点的，可以试试龙井或者碧螺春。记住咯，这些茶叶最好是找熟人买，外头那些太便宜的，可能啵，不是正宗的。
标签：秦皇岛品茶，桂林巷子茶馆，老桂林的味道，喝茶的门道
《成都品茶工作室》
社火，是中国民间庆祝春节等传统节日的重要方式，表达着人们追求幸福生活的愿望。
《宁波鄞州新茶嫩茶wx》
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《北京品茶红蜻蜓论坛》
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