大冶品茶没要乱逛啵，茶杯里头有讲究
大冶品茶没要乱逛啵，茶杯里头有讲究
诶，最近我发觉一个事
我跟你摆个板路啵，最近啊，好多人都晓得“大冶品茶”这个点了。我上回克象鼻山那头，看到一票外地人，拿着手机在拍大冶品茶的招牌，啵~有些还讲这是什么网红呀、老字号呀。哈哈，讲实话哈，大冶品茶确实有点门道，但也没得像他们讲得那么玄乎。你看哇，搞茶这门事，在我们桂林老槛子心头，讲究可多了。今天我就给你摆一摆这个大冶品茶的讲究和故事，听完你就晓得，恁子喝茶才算对味咯。
讲究蛮多，没得两下子还真整不明白
大冶品茶这个名字嘛，听起来像个大气的招牌，但其实它的讲究就藏在细节里头。我跟你讲啵，大冶品茶的茶叶，最讲究的就是它的“火功”。这个火功啊，你要是没弄好，茶叶泡出来就没得灵魂。老桂林的茶师傅，特别讲究烘茶的时间和温度，稍微差一点，味道就全跑啵。
偷偷告诉你：大冶品茶的茶叶，最有名的是它的“桂花红茶”。这个红茶一定要用清泉水泡，特别是从雁山那凯汲来的山泉水，泡出来的茶才有那个“桂林味道”。外地人喝了可能觉得一般，但我们本地人一闻就晓得——这才是正宗的。
还有一点哈，喝大冶品茶的规矩也有蛮多。你晓得不，喝茶的时候，茶杯一定要选盖碗，这个盖碗的盖子要稍微开一点，不能盖得太紧哦，啵~这个是为了让茶香能慢慢散出来。好多人克喝的时候，一手拿杯一手捂鼻子闻，哈哈，这样就更能感受到它那个香气，真是有点讲究啵。
老桂林味道，藏在茶馆的角落里
诶，对了，我再给你讲个古仔哈。我年轻子那凯，桂林的小巷子里头，茶馆多得像三品王的粉店一样多。这些茶馆有大有小，尤其是老城区，那些不起眼的地方，可能就藏着你没想到的好味道。
(白话体)那凯有一次，我发癫跑到个巷子尾，看到一家门脸小得连招牌都没得的茶馆，里头坐着几个老人家在打牌。我一进去，老板娘还给我倒了杯茶，那个香味飘出来，啵~真是香得来没得话讲。后来我才晓得，那家茶馆用的茶叶就是现在大冶品茶的前身。讲实话哈，那个味道我到现在都记得。
(转回普通话)你看咯，老桂林的味道就是藏在这些细节里头，没得两下子，你还真整不出来那个感觉。
后手问题：大冶品茶的茶要怎么选最对味？
照我看来啵，要选最对味的茶，记住两点：一是选桂花红茶，那个香气就是桂林的招牌；二是泡茶的水要讲究，用山泉水或者桂林的老井水，啵~更子就对了。
标签：桂林茶文化、大冶品茶、老桂林、喝茶讲究、桂花红茶
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