与你号品茶222001没要乱品啵,茶水里头有天地

发布时间:2026-01-23 06:42:18 来源:本站原创内容

与你号品茶222001没要乱品啵,茶水里头有天地

诶,我跟你讲啵,这「与你号品茶222001」啊,最近蛮多人问我,啥子意思?恁子个名字听起就有点玄乎对唔对?其实啊,这个讲的是茶艺,特别是那种讲究的品茶。你不要以为喝茶就是随便泡碗茶水喝喝完事,里面的门道多咧,绕来绕去像我们老桂林的象鼻山小道,走进去才晓得趣味多哦!

一杯茶的门道,远不止于“好喝”

「与你号品茶222001」这个名字你一听,可能以为是啥子高大上的茶馆名,其实不是咯。它更像是一种提醒,告诉你品茶不光是喝,还要“与你号”。啥子叫“与你号”呢?就是你得跟茶“对上路”。喝茶的时候,茶叶、茶器、茶水,还有你这个人,得有个默契,像下围棋对子那样,才能真正品出味。

我记得我爷爷那凯啊,他最喜欢喝碧螺春,但他跟我讲过,喝茶不能“乱喝”。就算是碧螺春,那也有讲究,比如泡水的温度不能高过85度,不然茶叶就泡“熟”了,香气和味道全被毁了。你晓得吧,就像我们桂林的米粉,卤水下得多了就抢了粉的香味,是一样的道理。

茶器也有讲究,别用塑料杯

再讲个有意思的事,很多人喝茶喜欢图方便,用啥子杯子都行,甚至塑料杯子也敢拿来冲茶。我跟你讲啵,这是大忌!茶叶是很“灵”的东西,好的茶叶,需要好的茶器来配,才能把它的灵气带出来。平时喝茶,最少也得用陶瓷或紫砂壶,塑料杯子泡出来的茶,味道都变了,喝起来像兑了洗碗水,你讲是不是咯?

偷偷告诉你:如果你是喝绿茶,建议用玻璃杯,看得见茶叶在水里“翻滚”的样子,那叫一个养眼!而乌龙茶呢,紫砂壶是标配,隔壁村的老李头说,紫砂壶泡的乌龙,喝一口能闻到桂林山水的味道。 相关图片

品茶,不只是喝,还要听和看

其实啊,品茶还有个关键环节,是很多人忽略了的,就是“听”和“看”。你想哈,茶叶在壶里泡开的时候,那种轻轻的声音,像桂林漓江的水流声,蛮治愈的。而茶水的颜色呢,也很有讲究,绿茶要清透,红茶要红亮,乌龙茶最好有点金黄色。你要是泡出来的茶水浑浊,那肯定是没泡对,或者茶叶不行。

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我以前带我儿子克阳朔玩,那凯我们住在一家茶馆里头,老板是个讲究人,泡茶的时候,他会先把茶叶洗一遍。你可能要问了,茶叶为什么要“洗”?其实啊,这叫“醒茶”,就像我们早上起来要洗脸一样,洗掉灰尘,把茶叶的香气唤醒。你晓得吧,这个过程,跟人打招呼一样,蛮重要的。

顺便教你个小技巧:如果泡茶时水太烫,把茶叶泡“苦”了,不要急着倒掉,加点冷水进去调一调,味道还能救回来。这是我奶奶传下来的窍门,你试试啵。
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后记:你可能还想问啥?

有朋友听完我讲这些茶的门道,可能会问:“那喝茶就一定要这么讲究吗?”我的答案是:看情况啵。平时喝喝茶解渴,随便一点也没啥,但要是想真正品味茶的好,那就得讲究点,毕竟茶叶是有灵气的,你“与你号”了,它才会回馈你。

茶水里头有天地,喝茶的人,心里头也得有点天地对唔对?

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