余姚品茶没要乱逛啵，品茶就品个“余味”才对味

发布时间:2026-01-22 18:22:51 来源:本站原创内容

诶，你晓得没，我前几天发会癫（闲逛）去余姚巷子头，听几个老茶友在唠嗑，讲起余姚品茶，嘿嘿，蛮有意思啵！我晓得现在蛮多人讲品茶就是克店里头坐起喝喝茶，点点心，这个嘛……我跟你讲啵，余姚品茶，哪有恁子简单哦。

余姚品茶这个名字啊，乍一听，好像蛮清高的，但真滴讲起来，它可比你想的有讲究得多。桂林人讲茶，特别是余姚巷子里的品茶，那是有点老桂林的“魂”在里头的。你讲是没是？

余姚品茶的门道，没得点耐心你就错过了

余姚品茶啵，不是你随随便便逛到哪家店坐下就算的。要讲究，讲究的是那个“余味”。桂林的巷子啊，像王城里头那些路，绕来绕去，藏着不少好东西。余姚品茶也是恁子的，它的精髓就是“藏”。

我年轻子那凯，余姚巷子里头有家小茶馆，门脸小得很，咯是没几个人晓得。一次我跟我爷爷去发会癫，才发现。那个茶馆嘛，里头的茶水用的是巷子尾的老井水，那个味道，清冽得让人忘不了。啊，对了，我还记得，那个老板讲，他的茶叶都是从岭南带过来的，每年都亲自挑货。你讲，是不是有讲究啵？

偷偷告诉你啵，余姚品茶最要紧的就是“余味”。照我看来啵，有两件事不能急：一是喝茶后细细品那个回甘，二是坐在巷子里慢慢感受那个环境。你要是急着喝完就走，那就像吃三品王的卤菜粉没加辣椒，没得灵魂。

老桂林讲品茶，讲的是心境。余姚品茶的巷子里，你要是耐着性子慢慢走，还能遇到一些特别的景象。比如有些巷尾的小茶馆，老茶客会带自己的茶叶克那凯冲泡，用的是那家店的水和泡法。这个嘛，叫“共品”。你讲有趣没啵？

还有一点蛮重要，余姚品茶的茶馆，讲究的不止是茶水，还有“人情”。每家茶馆的老板都有自己的拿手茶艺，有时候你坐在那里，跟老板聊两句，兴许还能学到不少泡茶的技巧。记得，我有次去一家茶馆，老板教我怎么泡一壶“桂花红茶”，那个香气飘出来，真是抵得上一碗米粉的满足感。

照我老桂林的经验啵，余姚品茶的茶馆，最好克那种不起眼的小馆子。大馆子的茶虽然也蛮好，但你少了那种巷子头的“余味”和人情。你哪天要是去，记得选个靠窗的位置，慢慢品，别急。

嘿嘿，我晓得你肯定还想问，余姚品茶有没得什么特别的茶推荐？这个嘛，我告诉你啵，巷子里头的桂花茶和老井水冲的绿茶，蛮值得试试。还有一种“古法油茶”，你要是敢尝，那个味道，绝对让你怀念。