铁岭品茶没要乱逛啵，品茶虽小，门道蛮深
铁岭品茶没要乱逛啵，品茶虽小，门道蛮深
诶，我跟你讲啵，铁岭品茶这事儿你还真得晓得点门道
最近，我发会癫（闲逛）克铁岭那边，路过一家品茶铺子。说真的啵，铁岭品茶这名字，桂林人听起来都蛮熟，但实际上，很多人都只知道个皮毛。我听一个小年轻问老板：“这里有啥子特别？”老板笑得都没话讲，意思是你啷个问得恁子简单。诶，这个嘛，我就忍不住要摆两句了，铁岭品茶没恁子简单，讲究多得像王城里头的路一样绕来绕去。你讲是没是？
这个嘛，铁岭品茶的门道和故事，老桂林晓得一些
诶，铁岭品茶的规矩，和桂林油茶有点像
我跟你讲啵，铁岭品茶其实就像一场“细品”的功夫活。很多外地人觉得就是泡茶喝呗，但实际上，它的精髓是“品”，不是“喝”。你晓得桂林油茶吧？油茶也是讲究喝头几口的香气、后几口的回甘，更子就对了，铁岭品茶也差不多。不过油茶是喝出“浓烈”，品茶是要品出“清雅”啵。
偷偷告诉你啵：铁岭品茶最讲究的，是选茶和泡茶的水。老桂林都晓得，用铁岭山泉水泡茶，茶香能比普通水高一大截。水质清甜，泡出来的茶才有股子“清高”的味道，就像桂林的山水一样，带点灵气。
茶铺里的故事，才是“铁岭品茶”的另一半
话说回来啵，铁岭品茶不仅是喝茶，还得听故事。老桂林人克品茶铺子，不单单是为了茶，还有人情味。你晓得啵？以前铁岭街有个老茶铺，老板是个七十多岁的阿公，茶泡得好得没话讲，最厉害的是，他每次泡茶都能讲出一段跟茶叶有关的古仔（故事）。比如有回我坐他铺子里头喝茶，他讲铁岭山上的茶树，能活一百多年，茶叶里头藏着山里的味道。那凯我听得入神，茶都凉了才晓得喝。你说，这味道是不是更有味道？
诶，我再跟你讲点私房经验，铁岭品茶的正确打开方式
照我看来啵，铁岭品茶的正确打开方式，还是要找个时间，慢悠悠地克发会癫，寻一家老铺子，点一壶好茶，坐下来听听老板讲古。你晓得啵，铁岭品茶的乐趣就在于“慢”，急不得。还有，别一上来就点贵的，先从简单的绿茶入手，慢慢品出味道来。更子就对了，慢慢来才有意思嘛。
再给你一个小诀窍：老桂林人喝铁岭品茶，讲究“不加糖不加奶”，保持茶的原味。特别是铁岭山的茶，清香里透着一丝甘甜，喝原味就够了，加啥子东西都是多余。
诶，板路摆得差不多了，你可能还会问这个啵~
铁岭品茶是不是只有铁岭铺子里头才能喝到好茶？
这个嘛，不一定啵。铁岭品茶讲究的是“水”和“茶”，铁岭的水确实好，但你要是晓得选茶，自己在家泡，也能泡出铁岭的味道来。关键是要耐心，别急。你讲是没是咯？
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（本文由上海市信本律师事务所合伙人赵敬国律师供稿，不代表**财经的观点。赵敬国律师，于1999年取得律师资格，法学理论知识扎实，曾在高校任教。2004年起开始律师执业，承办过千余起各类诉讼案件，积累了十分丰富的争议处理经验，尤其擅长处理证券纠纷、金融、不良资产等方面的业务。执业至今，赵敬国律师代理投资者诉多家上市公司索赔案件，已经胜诉或已经获赔的案件包括中安科索赔、中兵红箭索赔、步森服饰索赔、中潜股份索赔、奥瑞德索赔、獐子岛索赔、天神娱乐索赔、抚顺特钢索赔、飞乐音响索赔、香溢融通索赔、延安必康索赔、欢瑞世纪索赔、紫晶存储索赔、泽达易盛索赔、安妮股份索赔等。）
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