长沙品茶工作室没要乱逛啵，茶香里头有门道
长沙品茶工作室没要乱逛啵，茶香里头有门道
诶，我跟你讲啵，最近我听几个外地来的朋友讲起咱桂林的「长沙品茶工作室」，他们说得头头是道，好像晓得蛮多的样子。但我心里一听就偷笑了，啵，有些道理和讲究，只有我们这些老桂林才真正懂得。今天我就跟你摆一摆，这「长沙品茶工作室」的板路。
初看不起眼，细品有乾坤
长沙品茶工作室嘛，乍一听名字，很多人以为就是个普通的喝茶地方，恁子理解就亏大了。我第一次克的时候也是随便坐了一下，没当回事。后来晓得了，里面不光是喝茶的，还是个能学会些品茶门道的地方。你说那凯，茶嘛不就是冲出来喝的？我以前也恁子觉得，后来去了几次，才发现你得慢慢品，细细琢磨。
我记得有次去，老板拿出一种老白茶，说是陈了十年的。我一喝，咦，那个味道真是跟平时喝的完全不一样，像是把山里的清风都喝进去了。你讲是不是咯？后来我才晓得，茶叶的陈化、冲泡的水温、还有用的器具，哪样都不能马虎。哪子有点像我们桂林做油茶，要是米炒得不够香，茶汤就不够味道，明白没？
茶座里的小故事，最有味道
你晓不晓得，「长沙品茶工作室」这个名字也有点讲究的哦。那凯我听老板讲，他们的初衷就是要把茶文化发扬起来，也让人静下心来，感受那种一口茶一份闲的感觉。我记得有一回，我坐在那里喝茶，旁边一个老伯伯跟我唠嗑，他说他年轻那凯走过好多地方，最后觉得还是桂林的茶最有味道。你说这是为啥子？其实我觉得，不是茶的问题，是环境的问题。咱桂林这山水，坐在那里喝茶，空气里头都有味道。
偷偷告诉你哦，下次克长沙品茶工作室，你可以问老板要尝一下他们的「手工红茶」。这个茶不是每天都有的，要“看缘分”。据说是老板自己找了个手艺人专门做的，味道特别醇厚。我上次喝了一次，真是记到现在。
喝茶的规矩，老桂林的经验
照我看来啵，克长沙品茶工作室，最重要的不是喝茶，而是学会“喝茶的规矩”。像啥子呢？首先，喝茶的时候不要急，要慢慢啜，细品那个香味和回甘。还有哦，手要轻，杯子拿得太重了，像是喝酒一样，那就没得那种茶味了。老板还给我们讲过一个笑话，说有些人拿茶杯像抓着大碗，结果茶没喝出味，杯盖还给摔掉了。
还有一点很重要，茶叶不要泡得太多，水温也不能太高。你晓得不？如果水温太高就把茶叶给“烫死”了，味道就没得那么好了。这个嘛，可能得多喝几次才晓得个中滋味。
你可能想问：哪子才算“喝懂了”长沙品茶工作室？
我跟你讲啵，想喝懂长沙品茶工作室，不是说你喝了几回就可以的。你得慢慢来，找到适合自己的那种茶，找到那种让自己心静下来的感觉，这才是喝茶的意义。不是说喝得多，而是喝得对，喝得有味道。
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