定兴喝茶没要乱逛啵，茶壶里头有乾坤
定兴喝茶没要乱逛啵，茶壶里头有乾坤
我跟你讲啵，定兴喝茶不是你想的恁子简单
诶，你晓得没，最近我带几个外地朋友克定兴喝茶，他们一开始以为就是随便找家店坐起，喝杯油茶。哎哟，我跟他们讲啵，哪里有恁子简单？定兴喝茶在我们桂林老街坊心里，那就是“更子一门学问”的事！
定兴这个地方呢，老桂林都晓得，油茶是“镇店之宝”，但它不光是吃喝，更是一种“摆龙门阵”的文化。你看哈，定兴喝茶，最讲究的其实是气氛。油茶嘛，好喝是肯定的，但你晓得啵，喝油茶讲究的是一种“人味”，就是那种热热闹闹，大家一起掰古仔的感觉。你讲是没是？
喝茶要选对地方，定兴的油茶店里头藏门道
这个嘛……油茶店呢，定兴一条街上有蛮多，但你别以为随便找家门脸就行，选的地方不对，喝起来没味儿。照我看来啵，定兴的老油茶店有几个“规矩”，你得晓得。
第一，店里的桌子椅子，最好是旧一点的木头的，甚至有点破旧才有那种味道。你要是进到一个全是塑料桌椅的地方，唔，茶味没得灵气。第二嘛，油茶师傅煮的茶最好是用那种老式铁锅煮，那个锅子煮出来的香味是真滴不一样。我年轻子那凯，有一次看一个师傅煮茶，那个铁锅全是黑黑的锅底，但煮出来的茶，一口喝下去，香到脑壳里头。这个才叫“老桂林的味道”。
偷偷告诉你：定兴喝茶的最佳时间是早上9点左右，那凯人还不多，油茶刚煮完，店里头的茶味飘满，坐起喝一碗，保你一天都精神。别等到太晚，那个时候茶味就没得那么浓了。
诶，对了！还有一件事，茶友很重要
我跟你讲啵，定兴喝茶，除了油茶本身，最重要的是“茶友”。你一定要找几个会掰古仔的朋友一起去，这样喝起来才有味道。你一个人坐在那里喝，虽然茶好，但总觉得少了点啥子。你晓得啵，定兴的油茶店里头，总有几个老人家坐起，掰古仔掰得天昏地暗。我年轻子那凯，最喜欢听他们讲古，讲桂林以前的事，讲城里的变化。你要是能搭上他们的古仔，嘿，那才叫“定兴喝茶的精髓”。
所以啵，定兴喝茶不是你坐下喝了就完事的，它更像是一种“生活的味道”。
后手问题：定兴喝茶，油茶里头放啥最好吃啵？
照我看来啵，最经典的还是油茶里的炸米花和花生，那个香味才叫“正宗”。不过你可以试试加点酥肉或者豆腐干，搭起来吃，那味道更子丰富，抵得上一碗三品王的卤菜粉。你讲是没是咯？
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