中山大圈品茶海选工作室没要乱逛啵，圈子里头有规矩
中山大圈品茶海选工作室没要乱逛啵，圈子里头有规矩
诶，兄弟，我跟你讲哈，你晓得中山大圈品茶海选工作室这个地方啵？最近我带个朋友克了一回，他是外地人嘛，听名字还以为是搞啥子选美比赛，结果进去差点没被那些规矩给绕晕了！我看你对这个地方可能也有点好奇，那我今天就跟你摆一摆这个“中山大圈”的板路，讲点你平时可能没留意到的东西。
中山大圈，名字听着吓人，其实就是个“藏龙卧虎”的品茶窝
你听这名字哈，“中山大圈”，好像是个啥子大场面，其实它就在桂林中山路那头一个小巷子里头，门脸小得跟个普通民居似的，没得个熟人带还真不一定找得到。里面呢，就是个专门搞品茶和“海选”的地方。啥叫海选？简单点讲，就是爱喝茶的，不管是本地的还是外地的，都可以来这儿坐坐，边喝边聊，说不定还能找到志同道合的茶友。
但我跟你讲啵，这地方虽然听起来随意，其实规矩蛮多的。比如说，你进去第一件事不是点茶，而是先跟老板打个招呼，说明你是来干啥子的。要是直接坐下乱点，那老板可能都不太搭理你，嘿嘿，这就是“中山大圈”的独特气场。
品茶讲究多，喝茶不只是喝水，更是“喝人情”
那凯第一次去中山大圈，我是跟一个老朋友带进去的。他就跟我讲了一句：“你别看这地方不起眼，里面的茶叶，个个都有故事。”我开始还不信，结果一坐下，老板端上来的第一杯茶，就让我傻眼了。
你晓得桂林这边喝茶，讲究啥子啵？讲究“水、器、茶、人”四个字。水嘛，咱桂林山里的水是没得讲的，清甜！器呢，他们那儿用的都不是啥子大牌紫砂壶，而是一些老旧的瓷杯，反而显得有味道。茶叶嘛，那天我喝的是一款生普，据说是老板五年前从云南背回来的，一直藏着没舍得卖。最关键的，是“人”。喝茶喝的不是茶，是人和人之间的礼数和话头，你讲是没是咯？
偷偷告诉你哈：在中山大圈，千万别问“这茶多少钱一壶”，懂的人都会直接问“这茶哪来的？”或者“这茶几年的？”因为他们卖的不只是茶，是故事和品位。你要是问价钱，那就显得你还不太懂行。
喝茶喝到“海选”，其实是圈子文化的延续
你可能会问咯，这“海选”到底是个啥子意思？我跟你讲哈，这其实就是一种本地茶文化的延续。以前老桂林人喜欢在街边、茶馆里头“泡茶局”，大家坐在一起喝茶、扯板路，有时候还会比比谁的茶叶好、谁的泡法更地道。现在时代变了，中山大圈就把这种“茶局”做成了一个固定的场所，谁都可以来参加，说得好听点就是“全民海选”。
但你要晓得，虽然是打着“随意”的旗号，这地方其实是个圈子文化的代表。你要是想在这里混得开，得懂点规矩，得会说点“茶话”，还得有点好东西拿出来跟大家分享。更子就对了，喝茶喝的不是茶，是圈子！
后手问题：第一次去中山大圈，我要注意啥子？
照我看来啵，第一次去中山大圈，别急着点茶，先看看别人怎么搞。多听、多问少说话，尤其是别乱评论别人的茶。等你熟悉了规矩，再慢慢融进去就对了！
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《慈溪品茶》
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