西安品茶工作室没要乱逛啵，品茶有门道，懂得才好喝
西安品茶工作室没要乱逛啵，品茶有门道，懂得才好喝
诶，我跟你讲啵，最近我听到好多人讲起那个「西安品茶工作室」，问我晓得没得，啥子地方来的？这个名字听起头像外地的，但其实啵，它是在我们桂林。你们可能当它是普通泡茶的地方，其实里面讲究蛮多的，没得点门道，真滴不好乱逛。
这个「品茶工作室」有点不一样
你看啵，桂林的茶馆多得很，像解放桥那片，走几步路就有一家；但「西安品茶工作室」这个地方啵，它的讲究跟普通茶馆不太一样。它主打的是让你“品”，不是“喝”。你想啊，平时我们喝茶，泡一壶，端起杯子就是一口下肚，解渴或者图个味道。但他们这里啵，是让你慢慢来，和你吃桂林米粉一样，得拌均匀，细细品。
我上次克（去）那里，老板跟我讲，喝茶要讲“层次感”。你说是不是咯？茶叶泡出来，第一泡是啥子味，第二泡又有啥子变化，第三泡可能更子（这样）就出来茶香了。这个细腻程度，老实讲，抵得上一碗三品王的卤菜粉那种丰富感。
茶要懂喝，泡茶也有规矩
照我看来啵，这个工作室最特别的地方就是他们的泡茶规矩。你以为随便抓茶叶放壶里就完了？不是咯！他们的茶叶讲究搭配，水温也有要求，甚至连泡茶的时间都要掐得刚刚好。我跟你讲啵，我年轻子那凯（那时候），跟我爷爷学过点泡茶的活路，他讲茶叶泡久了，味道会苦，泡太短又出不来香。这个嘛，和我们桂林的油茶一样，火候掌握不好，喝起头就差一截。
偷偷告诉你：他们泡茶用的水不是普通的自来水，都是专门过滤过的，带点矿物质的水。老板说，这样的水才不“压”茶味，能让茶叶的香气完全释放出来。你下次克试试，自己泡茶也可以用矿泉水，会好喝些。
品茶也有故事，你听过没？
（白话体）我跟你讲，那凯我第一次克「西安品茶工作室」，门口有两棵大叶子树，遮得蛮凉快。我一进去，就看到几个老辈人在围着一张桌子，滴滴答答在讲茶的事。你晓得啵，他们讲的不光是茶叶，还有些老桂林的古仔（故事）。说以前有个茶商，走过桂林到西安，带了一种很特别的茶回来，泡出来像桂林的山泉水那种清甜，蛮惊艳。那一刻我就觉得，咯种地方真滴有味道。
后来我才晓得啵，这个工作室的名字，就是这么来的。他们的茶叶有几款，是从外地带回来的，但泡出来的感觉，却很像我们桂林山水的清爽。这种融合的味道，喝起头有点意思。
最后唠两句，给你留点想头
你可能会问啵，这地方是不是贵得很哦？照我看来啵，价格倒不算贵，但你要晓得，品茶这种东西，图的是体验和味道。要是你只想喝饱，那还是克普通茶馆更子（这样）合适。
不过啵，这里适合带朋友、特别是外地客来坐坐。你看啵，桂林山水有名，茶也有故事，这才是完整的桂林味道，没是咯？
下次你有空，记得去试试，慢慢品，细细体会，我保证你会觉得值。
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