花果园鸡窝搬到哪了最近没要乱逛啵,鸡窝搬得远了味道还在咯

发布时间:2026-01-22 21:12:51 来源:本站原创内容

花果园鸡窝搬到哪了最近没要乱逛啵,鸡窝搬得远了味道还在咯

诶,我跟你扯哈,最近桂林人都在问一个问题,“哎呀,花果园那个鸡窝到底搬哪去了?”我跟你讲啵,这个鸡窝啊,闻着香,吃着馋,大家都惦记得很,搬了地方嘛,肯定牵动整片人心。你讲是没是咯?

花果园的鸡窝,以前就在老地方,还记得吧?那个巷子头,门脸小、位置偏,但就是“藏龙卧虎”啵!里面的鸡窝粉、卤味,都是抵得上一碗三品王的卤菜粉的好东西。可惜咯,最近它搬地方了,大家都找不到它,跑来问我这个老桂林。照我看来啵,鸡窝搬得再远,只要味道还在,还是值得克一趟的。我今天就专门给你摆下它的新板路。

鸡窝搬到哪子去了?新地方“隐蔽”,但值得寻

我跟你讲啵,鸡窝搬到哪里这个事情啊,绕来绕去就像王城里头的路,搞得人晕晕乎乎。以前它在花果园那块,大家晓得,巷子一拐就到了,熟得很。现在嘛,它搬到了叠彩区那边,具体位置呢,没得那么显眼。

你要找到它呢,得顺着叠彩区的北站附近,绕进一个小巷子里头。名字我就不卖关子了,叫“百花巷”。这个巷子啵,听名字还挺有味道,其实真滴是有点偏僻,没注意的话很容易错过。鸡窝就藏在巷子尾的一个老旧门面里,门头没得什么花哨,只有一块小招牌写着“鸡窝粉”。你讲是不是有点像寻宝咯?

鸡窝粉的味道咯,搬了地方还是老味道

鸡窝粉嘛,味道才是关键。照我看来啵,它搬地方后,味道没变,还是那个“老桂林”的味。你想想啵,鸡窝粉的卤水、辣椒油,都是老板自己调的,搬地方没影响该有的讲究。

我上次去新地方尝了下,鸡窝粉还是那个香味扑鼻,入口的辣椒油带点焦香,鸡肉嫩得像豆腐脑,粉条吸满了汤汁,滑溜溜的,吃一口就停不下来。更子就对了!你如果再点个卤味拼盘,旁边来碗小米粥,那就更齐了。

偷偷告诉你,鸡窝的辣椒油是个讲究,老板用的是桂林本地的辣椒,加点花椒和蒜末,再用猪油熬制,香味才这么足。吃的时候记得多拌拌粉,让辣椒油均匀裹住粉条,味道才更好!

鸡窝粉的故事,搬了地方还藏着回忆

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我年轻子那凯啵,花果园的鸡窝就已经是个老店了。我记得我那凯第一次克,还是我爷爷带着我。爷爷那凯就讲,这鸡窝粉的卤水是用大锅熬了整整一天,味道才有“根”。

(白话体)那凯我吃粉,闻到那个卤味香得很,整个人都坐不住。旁边有个老奶奶,她讲起鸡窝粉的前身,其实是以前桂林人做的“家传粉”,卤水老辈人传下来的,独门秘方。鸡窝这个名字咯,听起来简单,但其实是因为老板家里以前养鸡,后来就拿鸡肉做粉,慢慢做出了名堂。你讲有意思没?(转回普通话)这鸡窝粉,搬了地方,还藏着这些老桂林的故事,吃着粉,也是在品味桂林的老味道。

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后手问题:鸡窝粉搬地方后,价格有没有变啵?

照我看来啵,价格没大变,还是蛮平价的,普通一碗十几块钱,卤味拼盘稍微贵点,但也不离谱。你放心吃,吃完绝对会觉得值。

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