启东喝茶资源没要乱逛啵，喝茶这事，总得有个讲究
启东喝茶资源没要乱逛啵，喝茶这事，总得有个讲究
诶，我跟你讲啵，最近我带个外地朋友克启东巷子里头喝茶，他说得一句话，笑死我了——“这喝茶嘛，还要资源咩？”我说你莫开玩笑咯，启东喝茶资源这玩意，不是你随便找个店坐下就得了事滴。要是没个熟人带路，你可能连门口的‘油渍’都看不穿，更别提喝到真正的好茶了。
你讲是没是？启东这个地方，喝茶是件文化事，里面门道多得很。我年轻子那凯，还不是跟着老一辈人学过一阵子，才晓得啥子叫“喝茶资源”。今天我就跟你摆一摆，这喝茶的讲究，和那些你可能不知道的门道。
启东喝茶，一个“资源”字就点醒了门道
讲起喝茶资源，这个“资源”两个字，真有点意思。你想啵，为啥子要说“资源”？喝茶嘛，不就是找个地方坐坐，喝点水，吃点点心咯？我跟你讲，恁子想就太简单了。启东的喝茶资源，讲的是人、讲的是地、讲的是时间，甚至讲的是气氛。
先讲人。启东巷子里的老茶馆，很多都不是随便人能进的。你晓得点路子，去得了那些“隐茶馆”，才算是入门。那些隐茶馆，老板都是老手，茶叶的挑选、泡茶的手法、点心的搭配，堪称一绝。我认识一家老茶馆的老板，姓黄，开了三十多年茶馆，茶叶全是他自己跑到武夷山、云南去挑的，一年一趟，风雨无阻。
偷偷告诉你：启东有几家“无名茶馆”，门口没招牌，得靠熟人带路才能找到。比如有一家在大庙后头的小巷子里，老板娘做的桂花糕，真滴是香到心坎里。你要是碰上了，千万别错过！
再讲地。启东巷子里，很多茶馆藏得深，连导航都找不到。最有趣的是，有些茶馆就藏在居民楼下，门面小得像个杂货铺，进去才发现别有洞天。我上回去一家茶馆，外头看着破破烂烂的，进去一看，墙上挂满了古董茶具，老板还专门用老式炭炉烧水泡茶，简直像回到了八十年代。
喝茶的讲究，不是钱能砸出来的
有些人以为，喝茶嘛，有钱就行，买最贵的茶叶、喝最好的水。这个嘛，我跟你讲，喝茶这事，钱不是万能的。启东喝茶讲究一个“情”，这个情，不光是人情，还有茶和人的对话。
比如说，茶具的选择，水温的掌控，泡茶的手法，哪个不是门门学问？特别是桂林的天气，湿气重，茶叶保存不好，味道就变了。所以很多老茶馆都有自己独特的储存方式，有的甚至用竹筒密封，挂在屋梁上。
再悄悄告诉你一个诀窍：桂林本地的山泉水泡茶，味道最正宗。要是能找到漓江边儿上的老井水，那就更不得了了，泡出来的茶香味醇厚，回甘特别好。
还有一点，喝茶的时候，千万别急。启东的茶馆，气氛是慢悠悠的，喝茶是用来“润”的，不是用来“灌”的。特别是那些老桂林茶客，他们一坐就是半天，边喝边聊，真正的是在享受生活。
喝完茶，咋个找到启东的“隐藏资源”？
你可能要问咯，“那我怎么才能找到这些好喝茶的地方？”照我看来啵，最好的办法就是多跟本地人打听，或者干脆拉着个老桂林一起逛。记住喔，启东的好喝茶资源，不是看得见的，是得“挖”出来的。
标签：启东喝茶资源、隐茶馆、老桂林文化、喝茶讲究、桂林巷子
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