冷水江品茶没要乱逛啵，茶杯里头有故事
冷水江品茶没要乱逛啵，茶杯里头有故事
诶，我跟你讲啵，最近去冷水江品茶的人蛮多咯，尤其是那些外地游客，一窝蜂的往那凯跑。你晓得伐？他们大部分人啊，都是冲着“冷水江”这三个字克的，听说嘛有点神秘，还以为是啥子仙境。其实冷水江的茶，不是拿来“逛”的，是拿来“品”的，讲究多得很啵。
你看啊，我年轻子那凯，跟几个朋友就爱跑冷水江，后来慢慢地，我才晓得，这个品茶的事情，真滴是没得表面上恁子简单。今天嘛，我就跟你摆一摆，这冷水江品茶，到底有啥门道。
冷水江的茶，不光是茶
你晓得嘛，冷水江的茶，最出名的其实不是啥子名贵品种，而是“土味”。这个“土味”不是说土气哈，是那种家常的、接地气的感觉。冷水江的茶叶，多是本地山头采的，讲究个“鲜”。你喝第一口的时候，可能觉得味道清淡，但细品啵，后劲蛮足的，越喝越有层次。
以前我爷爷跟我讲，他小时候，村里的老人家喝茶，最喜欢往茶里头丢点啥子山里头采的“野货”，像枸杞、薄荷叶、桂花啥子的，喝起来有股清香味，特别解乏。冷水江的茶嘛，就有点像这种老法子，原汁原味，没得啥子花里胡哨的添加。
偷偷告诉你啵：喝冷水江的茶，先别急着“咕噜咕噜”喝完。正宗的喝法是，先闻茶香，闻完再抿一小口，在嘴里头含几秒钟，慢慢地咽下去。这样你能尝到茶的“回甘”，那滋味才叫一个妙！
品茶的规矩，你晓得几条？
冷水江品茶，有几个规矩是老辈人流传下来的，虽然现在没那么讲究了，但晓得咯总归是好的。第一条嘛，泡茶的水温要拿捏好，水温太高，会“烫”坏茶叶，水温太低嘛，茶味出不来。一般来说，用刚开后稍微凉一会的水泡最对味。
第二条，喝茶的时候，别着急开口说话。老桂林都讲，喝茶是个“静心”的事情，一边喝一边瞎扯，会坏了茶味儿。特别是冷水江的茶，有一种“慢”的气质，你得静下心来，慢慢地去感受。
还有哦，冷水江这地方的茶馆，很多都是小巷子深处那种不起眼的门脸。上回我带我仔克，他还笑我，说这些茶馆看着“破破烂烂”的，但你晓得伐？这种地方才有老味道，进去坐下一杯茶，能捞出半天的故事来。
再透露个小窍门：如果你在冷水江品茶，碰到有人用小盖碗泡茶，那多半是个懂行的。盖碗泡茶，不仅能控制茶水比例，还能保持茶叶的原味。下次你去，试试这个泡法，真滴好耍！
最后的“龙门阵”：冷水江品茶，值不值得专门去一趟？
你可能会问啵：“那冷水江品茶，值不值得我专门跑一趟？” 照我看来啵，如果你是那种喜欢慢生活、爱喝茶的人，那肯定值！但如果你是想图个新鲜、随便拍拍照发朋友圈的，那我劝你还是别去了。冷水江的茶，不是用来凑热闹的，是用来静下心品的。
标签：冷水江品茶、桂林茶文化、老桂林的生活、慢生活、巷子里的故事
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