阿拉尔品茶没要乱逛啵，品茶讲究个“品”字有门道
阿拉尔品茶没要乱逛啵，品茶讲究个“品”字有门道
诶，我跟你讲哈，最近不是天凉快了咯，喝茶的人也多起来啵。我今朝到城北的老市场转了一圈，哟，发现几个新开的品茶铺子，名字起得个个掂掂的，什么“清风茶舍”、“静心茶苑”，听起来蛮有格调的样子哈。但是嘛，讲真，阿拉尔品茶这个事，表面看上去简单，实则门道多哩，没得点经验，随便乱逛还真不一定能找到正宗的味道。你晓得不？
阿拉尔品茶，品啥子？
你说阿拉尔品茶，这个“品”字就有讲究咯。不是随便泡杯茶坐下就叫“品”了啵。品茶讲究的啥子嘛？讲究的是三个字：香、甘、韵。这个嘛，我年轻子那凯跟着我阿爷克老茶铺，就学了点门路。他们老桂林人喝茶，最看重的就是茶香扑鼻、回甘绵长、茶韵悠远。
特别是这“韵”字哈，跟听人唱山歌一样，那个尾音要绕梁三日的感觉，茶也是恁子。喝到最后一口，嘴巴里还留得住那个味道，才算好茶。你要是喝完一杯没得啥印象，那就不值咯。
偷偷告诉你哦，要想喝到有“韵味”的茶，一般得找那些老茶铺，或者去一些“藏”得深的地方，比如巷子角角头的私人茶室。他们多半有些老茶叶，存了好些年，泡出来的茶韵才够味。
品茶没得“速成班”，心态最重要
有些外地来的人嘛，喝茶就是图个新鲜，赶个时髦，喝一口就拍个照发朋友圈。我跟你讲，这种喝法哈，十次也喝不出个所以然来啵。品茶这个事，最重要的是啥子嘛？是心态。
我记得有一回，我带我仔克一个朋友介绍的茶馆，那馆子在一个巷子尾头，店主是个六十多岁的老头子，见了人不多话，招呼我们坐下后，也没问啥子茶，直接泡了一壶。他跟我们讲，喝茶嘛，先静心，后品味。你啥子事都急急忙忙的，哪子有时间去感受茶的好坏？
后来我慢慢晓得了，真正会品茶的人哈，像是在跟茶“对话”一样，一口一口轻轻喝，脑壳里啥子都不想，就盯着那个茶味慢慢回荡在嘴巴里……这种感觉，你试过没得？
再透露个小窍门哈：喝茶的时候别急着多话，先闻闻茶香，再喝一小口，含在嘴里抿两下，感受下茶水在舌头上的变化，然后再慢慢吞下去。只有这样，你才真正“品”到了茶的精髓。
老桂林的“阿拉尔品茶”情怀
品茶这个事，在桂林嘛，其实是一种生活态度。你看我们这边，古时候茶馆就是大家交流的地方，商人谈生意也好，朋友扯板路也好，都会去茶馆。现在嘛，虽然时髦的咖啡馆多了，但老桂林人还是更喜欢茶馆，喝茶清心，扯板路舒坦。
诶，对了，我前两天经过城中心那条老街，发现有一家老茶铺还在开，叫“春熙茶馆”，几十年了都没变过。那凯我年轻子还常克那里听老人家讲古。你要是对阿拉尔品茶有兴趣，改天我带你克感受一下，保证你会喜欢。
你可能会问啵，那些茶叶到底是越贵越好吗？我跟你讲哈，贵的茶叶不一定适合你，反倒是那种口味清淡、回甘适中的茶叶更适合我们桂林这边的气候和水质。你试试就晓得咯。
标签：阿拉尔品茶、桂林茶馆、桂林人的生活、品茶诀窍、老桂林的味道
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