广州新茶嫩茶品茶论坛工作室好险啵，嫩茶品得好，才算懂生活。

发布时间:2026-01-22 21:55:12 来源:本站原创内容

诶，我跟你讲啵，这个工作室你是不是听过啥子古仔？

这个嘛，前两天我坐在茶馆子里头，几个老友在扯板路，说起这个「广州新茶嫩茶品茶论坛工作室」，我一听啵，心里就乐了。蛮多人对这个地方都有点误解，觉得就是个啥子噱头，或者纯商业化的地方。其实呢，照我看来啵，这地方有点门道，是真滴有一股子韵味。

我晓得，现在蛮多外地人听到这个名字，可能觉得跟桂林八竿子打不到一块。诶，不是咯！茶文化嘛，桂林人也讲究得很，咱老桂林的生活里头，茶可是少不了的。尤其是油茶，那个才是灵魂。这个工作室虽然名字带个“广州”，但它的茶品和氛围，居然跟咱们桂林的茶桌子有几分相似。

我年轻子哪凯，蛮喜欢到处发会癫，寻些没得那么热闹的地方喝茶。后来有次，朋友带我克这个工作室品茶，我发现这里头的茶啊，还真有点料。嫩茶是他们的招牌，听名字感觉像是“嫩”的意思，但其实啊，这茶讲究的是工艺和清雅。

他们的茶泡法和我们桂林的油茶不同，油茶讲究的是把所有香料搅合在一起，浓郁得很；而嫩茶呢，追求的是清味，入口温润，回甘悠长。这个嘛，我跟你讲啵，喝这种茶得慢慢来，急不得。像我们桂林人吃米粉，头一口先尝汤底，嫩茶也是这个道理，第一口喝的是“清”，后面才是“甜”。

偷偷告诉你啵，嫩茶品得好，关键在于温度和时间。水温要控制在85度左右，这样茶叶不会“烫死”，还能慢慢舒展。泡的时候，第一泡不要太长，15秒就好。后面每一泡可以稍微加长一点，味道才会层层递进。

对了啵，这个名字里的“论坛”，蛮多人听了觉得是搞啥子活动的地方。其实不是恁子咯！他们的“论坛”更像是一个茶桌子，给来品茶的人一个交流的机会。你坐下，三五个茶友围着桌子，边喝边聊，从茶叶的产地到泡茶的心得，再扯到生活里的小趣事，像老桂林人坐在米粉摊子上扯板路一样。

有一次我去，碰到一个年纪大的师傅，听他说他研究茶文化几十年了，连桂林的油茶都研究过。他跟我讲，嫩茶和油茶虽然风格不同，但都讲究一个“和”，茶和人的关系，茶和环境的关系。诶，这句话还真让我有点感触，喝茶嘛，不就是图个和谐舒坦。

你可能会问，这地方到底值不值得去？我的回答是，值不值要看你咋个看待茶。你要是爱清雅的茶味，或者喜欢坐下和人扯板路，这地方肯定蛮适合你。但如果你更钟意我们桂林的油茶那种浓郁、热闹的氛围，那你还是克巷子里的油茶摊子吧，毕竟那是我们桂林的味道。