辽阳喝茶没要乱逛啵，喝茶门道一堆堆

发布时间:2026-01-23 01:21:48 来源:本站原创内容

诶，我跟你讲，最近我又克辽阳喝茶了。你晓得没，现在外地人蛮喜欢讲这个“辽阳喝茶”，好像一讲到桂林，就觉得得去辽阳喝碗茶，像是打卡一样。但我看啵，很多人根本没喝对路子，或者说只晓得皮毛，真正的门道没摸着。今天咯，我就来跟你摆一摆，这个辽阳喝茶的讲究和它背后的东西。

辽阳喝茶，喝的是啥子？

首先啵，很多人以为辽阳喝茶就是坐下随便来碗茶水，吃点油茶配菜，拍两张照就可以了。这种理解嘛，只能算是“过客”心态，没喝到精髓。辽阳喝茶啵，讲究的是一个“味”，啥味呢？人情味、烟火味，还有一种老桂林的慢生活味道。

我跟你讲哈，这辽阳喝茶的茶水，其实是油茶。外地人可能不晓得，油茶在桂林是有学问的。像辽阳这边的油茶，茶汤是用茶油、茶叶、姜片一起熬的，熬出来的那个香，真滴是，隔条街都闻得见！再加上配点花生、炸黄豆、糍粑条、笋干这些佐料，就更巴适了。

偷偷告诉你：最正宗的辽阳油茶，汤底必须得熬到有点浓稠，入口带点微微的辣，这才是“老锅底”的味道。那些汤稀稀的店子，基本就可以不克咯。

喝茶嘛，光喝茶还不够，关键是“摆龙门阵”。辽阳喝茶的店子多是开在街边巷尾，门脸不大，木头板凳木桌子，坐下就像回到几十年前的老桂林。你晓得没，喝茶的人里头，老头老太、街坊邻居，还有本地的摩的师傅，都是常客。

上回我克辽阳喝茶，坐我旁边的一个伯伯，他年轻子还是做木匠的，手艺蛮好。他一边啜口茶一边跟我讲，那凯他年轻子给人打家具，赚的钱拿来娶老婆，那个时候的桂林，一碗油茶才两分钱。我听得津津有味，觉得这才是辽阳喝茶的魅力。

更子就对了，喝茶嘛，不是喝茶本身，而是喝出那种人和人之间的温度感。你讲是没是？

再偷偷告诉你：要想融入辽阳喝茶的气氛，别摆架子，坐下就和旁边的人扯板路，问问哪里的油茶好喝，聊聊老桂林的故事，慢慢你就会发现，茶喝得更香了。

诶，对了，我再提一嘴哈，辽阳喝茶现在也有“坑”。有些店子嘛，专做外地人生意，味道一般，价格还蛮贵。特别是那些装修得很“时髦”、看起来很网红的店子，十有八九就是“坑”。

真正的好地方啵，往往是那些不起眼的小店，没得什么招牌，老板可能还不太爱搭理你，但茶一端上来，你就晓得，好险啵，没走错地方！

有人可能会问咯：“那喝辽阳茶，有啥时候讲究？”我跟你讲哈，早上八九点钟是最好。那个时候，油茶刚熬好，热气腾腾，街坊邻居也多，氛围最足。