佛山品茶没要乱逛啵，茶里头有故事
佛山品茶没要乱逛啵，茶里头有故事
诶，你晓得没，这个品茶的板路不简单
我跟你讲啵，最近听到蛮多人讲起佛山品茶，尤其是外地人，一听到名字就觉得哇，好高档恁子。其实嘛，这个品茶的板路，没得你想的那么花里胡哨，但也没那么简单。你晓得佛山品茶是啥子意思不？其实就是桂林人克佛山巷子里头的油茶店坐坐，喝茶唠嗑，吃点花生、米花什么的，顺便聊古仔，可能还带点小赌娱的味道。这个嘛，我年轻子那凯就经常克，久了就发现，这里面门道多得很。
这个品茶，讲究的是“品味”和“门道”
照我看来啵，佛山品茶嘛，第一是要选对地方。佛山巷子里头的油茶店那么多，你乱克，可能就踩到坑了。我跟你举个例子，那凯有次我带我表弟克，他选了一家门脸蛮大的，看起来很气派，结果油茶端上来，味道淡得像白开水。我心里讲，这种店啊，专门骗外地人的，没得灵魂。
真正好的佛山油茶店啵，通常是那种门脸看起来很一般，甚至有点旧旧的，像是从老辈传下来的。你进去一坐，老板一看你是熟客，马上就晓得你要啥子口味，茶一端上来，那股香味，啧啧，鼻子一闻就晓得是正宗的。花生炸得脆，米花也够酥，喝一口茶，再嚼一颗花生，这种感觉，抵得上你吃一碗三品王的卤菜粉。
偷偷告诉你啵：选店的时候，看老板是不是自己亲手炒油茶，不是拿现成的那种。这种手工炒出来的油茶，味道更浓郁，带点桂林老街的烟火气。还有，茶里头的配料，像生姜、花生，要够新鲜，才有那个地道的香味。
喝茶的时候，别只顾喝，听古仔才是精髓
佛山品茶嘛，除了品油茶，最重要的是“品”人。一般你克茶铺坐下，旁边总有几个老人家在下棋或者扯板路。他们的古仔，才是这品茶的精髓。我记得那凯我爷爷带我克，他就跟我讲过一个传说，说是有个桂林老茶师傅，炒油茶的时候，特意加了一种药材，喝了能提神还对身体好。这种茶传到外地，被人当宝贝一样收藏。我爷爷讲得神乎其神，我虽然没见过，但一喝那种特有的香味，就觉得可能是真的。
所以嘛，你在品茶的时候，别只顾喝，听听旁边人的古仔，可能就能晓得点老桂林的故事，甚至还有点文化的味道藏在里面。你讲是没是咯？
诶，那佛山品茶是不是只有油茶能喝？
当然不是啵！你品茶的时候，还可以试试桂林的红糖糍粑或者艾叶粑粑，这些都是茶铺里头常搭的东西，蛮有味道。更子就对了，品茶嘛，就是随性点，吃喝聊，啥子都合适。
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