盐城品茶没要乱逛啵，一杯茶里头有乾坤

发布时间:2026-01-22 15:00:45 来源:本站原创内容

诶，你晓得没啵，咯几日我发会癫，跑到盐城巷子里头逛，看到一家新开的茶馆。我站门口瞅了一眼，感觉不对头，这个盐城品茶嘛，没得个讲究是做不出味道的。你讲是没是？

这个盐城品茶，讲起咯名字，外地人听起来可能以为是个地方，其实啵，就是我们桂林人讲的喝茶方式，尤其是老桂林的那种喝法。咯个东西啊，门道深得很，不是随便找个地方坐下就能体会的。我今天就跟你摆点板路，给你讲讲里面有啥子古仔。

盐城品茶的“魂”：茶与闲

我跟你讲啵，盐城品茶这个“魂”，最关键就是两个字——茶和闲。茶嘛，不用讲，肯定得香得有讲究；但这个“闲”，才是真正让盐城品茶有味道的东西。你晓得啵，盐城那片地方巷子多，有些巷子头的茶馆，连招牌都没得，门脸看起来也不起眼，但里头坐起的老人家，都是晓得茶道的人。

我年轻子那凯，跟几个老伙计发癫，就爱钻巷子找这些地方。咯些茶馆的茶，泡出来不是很讲究的那种高档货，但它的味道是有老桂林的“锤味”，你喝一口就晓得，这茶馆老板是懂茶的。一般情况下咯，老板还会自己配点咸菜、油炸花生米啥子，搭着茶喝，那个味道，啧啧，你懂啵。

咯个盐城品茶啵，不是你随随便便找个时间去就行的。我跟你讲，盐城品茶最好的时间，可能是早上或者下午三四点。早上嘛，茶馆的茶刚泡出来，味道最鲜；下午嘛，就适合发癫，坐下慢慢品。桂林人喝茶，不讲快，讲的是“慢慢来”，更子就对了。

还有一个讲究是人。盐城品茶最地道的地方啊，常常是老人家多的地方。你进去坐下，听他们唠嗑，摆板路，甚至下象棋，那才是真正的盐城品茶味道。你要是只想拍照，或者打卡，咯个地方就没意思了。盐城品茶嘛，就是得沉下心来跟着环境走，你讲是没是咯？

偷偷告诉你啵，盐城品茶里头有个诀窍：茶馆老板泡茶的水温和泡茶的手法很关键。有些老桂林茶馆的老板，泡茶的手法是家传的，他们讲究“先冲后泡”，水温控制在70到80度之间，泡出来的茶最香，入口清甜又回甘。你下次去，可以留意下老板泡茶的动作哈。

这个嘛，我跟你讲啵，最经典的还是桂林本地的罗汉果茶。罗汉果你晓得啵，不仅是清甜，还能润喉。很多老桂林的茶馆都会用罗汉果做茶底，加点桂花或者陈皮，那个味道真滴是让人忘不了。