大连站大街的鸡街叫什么名字没要乱逛啵，街如其名，鸡事蛮多咯
大连站大街的鸡街叫什么名字没要乱逛啵，街如其名，鸡事蛮多咯
诶，你晓得没，前几天我朋友问我，说“大连站大街的鸡街到底叫啥名字？”我听了一愣，心里想，这个问题嘛，不是桂林人还真讲不清楚。你讲是不是？
其实吧，这大连站大街的鸡街，桂林人都晓得点门道，但偏偏外地人，一听“鸡街”还以为全是吃鸡的地方啵！这就好笑咯。其实这条街，它叫“鸡街”，但跟鸡肉没得啥关系，跟鸡事倒是蛮有点渊源。
鸡街的名字，藏着桂林人的“古仔”
我跟你讲啵，这鸡街的名字咯，老桂林人都晓得，主要是因为以前这条街的鸡养得蛮多。到处是鸡窝，鸡叫声满天飞，你讲是没是？后来咯，养鸡的人多了，卖鸡的摊子也多了，慢慢地就出了名。那些年，鸡街上头的鸡，可不是一般的鸡，都是桂林本地养的走地鸡，肉质细嫩得很，抵得上一碗三品王的卤菜粉。听我爷爷讲，那凯（那时候），鸡街还有人专门克挑鸡挑得好的，挑得一手绝活，啥子鸡一摸就晓得好坏。
再后来嘛，这条街慢慢演变成了卖各种鸡相关东西的地方。鸡蛋、鸡杂、鸡饲料，啥子都有。你要是克鸡街买鸡蛋，啧，你可要睁大眼睛看好啵，有些摊子卖的蛋壳上还有鸡毛，真滴是土得很。
鸡街的门道，知晓了才不白逛
照我看来啵，鸡街这个地方，你要是外地人，克了肯定会有点懵。鸡街的摊子嘛，一般是早上热闹得很，到下午就冷清了。你要克买鸡蛋、鸡杂，最好是早上七点到九点之间，那个时候摊子最多，东西也新鲜得很。你晓得啵，鸡街的摊主蛮讲究，他们挑鸡蛋的时候都用手掂，轻轻摇两下听声音，讲是听得出蛋的新鲜程度。
偷偷告诉你，鸡街上有家卖鸡杂的小摊，位置偏偏在巷子尾，门脸没起眼，但东西蛮好。上回我带我仔克买鸡杂，摊主还给我讲怎么煮鸡杂才更嫩，说要先用冷水泡，再下锅焯水，最后用料酒去腥，那个味道，真滴是香完了。
还有一点啵，这鸡街上头的鸡蛋，价格有时候蛮“跳”。你要是克买蛋，最好多问几个摊，别一头扎进第一个摊子就买了。我年轻子那凯，吃过一次亏，买了几斤蛋回克，结果发现隔壁摊便宜了整整一块钱一斤！真滴是好险啵~
后手问题：鸡街上头有没得好吃的鸡肉饭啵？
照我的经验啵，这鸡街嘛，卖鸡肉饭的摊子倒没得几个，主要还是买鸡相关的原材料。但你要是想吃好吃的鸡肉饭，离鸡街不远的地方有家老字号，叫“春风鸡饭”，那个味道，啧，吃上一口就晓得了，馋得你隔天还想克。
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