上饶火车站旁边的小巷子，没要乱逛啵，巷子深处才有真滋味
上饶火车站旁边的小巷子，没要乱逛啵，巷子深处才有真滋味
诶！你晓得上饶火车站旁边的那条小巷子不？我跟你讲啵，那凯地方，表面上看没得啥子稀奇，普普通通一条巷子，路又窄，路面又坑洼，但其实这里头有些门道，没得点经验的人，还真不大晓得要恁子整。最近我又克了一回，哎哟，真滴是让我又想起好多事，今天就跟你摆哈这个板路。
巷子看似乱，其实里头有“规矩”
我年轻子那凯，刚开始在火车站做事，常克那条巷子。那个巷子，看起来乱糟糟的，啥子卖衣服的、修鞋的、还有些小吃摊子，乱七八糟地凑起。你一看可能觉得是个普通的老城区巷子，其实这里头的摊子，也是有讲究的。
你晓得啵，巷子里头的摊位，几乎都是老摊主在守着，有些人一守就是几十年。比如说，有一家做手打米粉的，我记得从小吃到大，那老板娘手上功夫真滴绝咯——米粉细嫩软滑，配的卤水咸淡刚刚好。关键是啥呢？她用的调料，都是自家炒的，外头买不着。
偷偷告诉你：巷子里的米粉摊，最好选那些看起来不起眼、但门口总有排队的。那些摊主一般不做广告，全靠口碑传出去。别看装修简陋，味道绝对抵得上一碗三品王。
巷子深处的“宝藏”摊子
那凯我吃完晚饭，就想去巷子里头发会癫，没曾想走到巷子尾，看到一家门脸没起眼的油茶店，里头坐起几个老人家在下棋，那个味道飘出来，真滴是香完了。我进去点了一碗油茶，哎哟，真是让我感动得差点没掉泪！
你晓得不，桂林这边的油茶，讲究的是那个“汤色”和“香味”。巷子尾那家，汤色浓得像琥珀一样，喝一口，里面的茶和姜的味道恰到好处，而且还有股淡淡的花生香味。后来我跟老板聊了一下，才晓得人家用的茶叶是自家山上的，炒茶的锅也用了几十年，那种烟火味，外面根本模仿不来。
偷偷告诉你：巷子尾的这家油茶店，每天早上七点左右开门，下午两点就关了。要吃得上，记得早点克。
小巷子的“规矩”，外地人未必晓得
对了，讲到规矩，这巷子里有些事是外地人不晓得的。比如说，巷子里的摊主一般都不喜欢你讲价，尤其是那些做小吃的。你要是跟他们讲价，他们可能会觉得你不尊重他们的手艺，服务态度马上就不一样咯。
还有啊，巷子里有些摊子是有“开单规矩”的。比如修鞋的摊子，你要是第一个客人，最好别直接问价钱，而是先让师傅把活儿干了。他们讲究“开张红火”，第一个客人要顺利，后面一天生意才会好。
板路摆到这里，最后一点提醒
有人可能会问：这条巷子到底值不值得专门克一趟？照我看来啵，如果你是想体验真正的老桂林味道，那肯定要克一次的。这里头的东西，虽然不起眼，但你一口吃下去，就晓得什么叫“老味道”。不过记住咯，克之前最好多问问本地人，晓得哪些摊子值得试。
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