上海品茶没要乱逛啵，小品小啜才有味道

发布时间:2026-01-22 14:56:01 来源:本站原创内容

诶，我跟你讲啵，最近蛮多人问我这个上海品茶是恁子回事。我一听就晓得咯，他们蛮多人都搞不清楚，以为是去喝个茶，坐着发癫这么简单。其实啵，上海品茶这个事，里面有蛮多讲究，没得点门道还真搞不明白！更子就对了，我今天来摆摆这个板路，给你讲点真东西。

上海品茶，听着简单门道不少

这个嘛，上海品茶，听名字你可能觉得就是喝茶嘛，上海的茶馆什么的。其实哦，词是从上海传过来，但你克品茶，没得点“品”的心思，那就白瞎了。品茶讲究的是啥子？就是那个氛围和感受。坐下来喝茶，茶是个媒介，更重要的是品人品事，摆板路，解心头的疑惑。

我年轻子那凯，第一次听到“品茶”这个词，还是我一个上海的朋友来桂林玩的时候讲的。他说在上海，有些地方品茶不是随便找个馆子就能品出味道来，得找那些老地方，生意没得那么吵闹的，茶有点故事的地方。我一想，这和咱们桂林人吃卤菜粉的规矩蛮像——要找老店，要找那个味道对得起故事的地方。

我跟你讲啵，上海品茶这个事，要喝茶喝对地方，板路扯对人。你克那些乱七八糟的地方，环境嘈杂，茶再好也没得那个味道。老桂林晓得，喝茶讲究一个“静”，静下来你才品得出茶的层次，品得出板路的深度。更子就像咱们桂林人发癫，巷子里头坐一坐，慢慢悠悠才有生活的滋味。

偷偷告诉你个诀窍啵：品茶的时候，选茶馆要选那些门脸没得那么花哨的，有点旧的味道，有点文化的气息。茶嘛，别点得太复杂，选个当季茶，清香型的最好。还有啵，坐下来不要急着喝，先闻闻茶香，听听旁边人的闲聊，再慢慢品，这个才叫“品”。

你晓得没，其实上海品茶和咱们桂林巷子里的茶蛮像。比如那个油茶店，巷子深处不咋显眼，但味道香得很，坐下来喝一碗，旁边老人家下棋，那是种生活氛围。上海品茶也是这个理，抓的就是那个氛围和细节。茶是媒介，人和故事才是那个核心。

（白话体）那凯我吃完晚饭，就想去巷子里头发会癫，没曾想走到巷子尾，看到一家门脸没起眼的油茶店，里头坐起几个老人家在下棋，那个味道飘出来，真滴是香完了……（转回普通话）那一刻我就觉得，这才是老桂林的味道。上海品茶它追求的那个氛围，就是这个意思。

如果你问我啵，品茶选哪种茶馆最好，我的回答是：选那个老板不急着招呼你，环境清静，茶杯干净的地方。坐下来，他给你倒杯茶，你能闻到茶香，你晓得，你就选对了。