全国品茶嫩茶没要乱逛啵，嫩茶嫩得有讲究

发布时间:2026-01-23 04:40:37 来源:本站原创内容

诶，我跟你讲啵，最近啊，我在街头巷尾听到好多人扯「全国品茶嫩茶」这个事，蛮多人都讲得有点玄乎。你讲是没是？其实，嫩茶这东西，讲究得很，没得点门道，喝了也白喝。今天我就跟你摆摆这个板路，晓得了，你下回再去品茶就不容易吃亏啵~

嫩茶不嫩，嫩的是那股子鲜味

这个嘛……要讲「全国品茶嫩茶」，先得晓得啥子是嫩茶。嫩茶其实就是新鲜采摘的茶叶，刚刚长出来的嫩芽，没得存放，不像那些老茶需要陈年堆起来。它的味道呢，说白了，嫩得像三江的米粉汤，清香扑鼻，喝起来是刮得很，但你要是没喝对，那就浪费了。

我年轻子那凯啊，有一次跟朋友克龙隐桥头一家茶馆，老板是个老茶师傅，我跟他学了一招。他说，喝嫩茶要趁热，像吃油茶一样，不能等凉了再喝。凉了就没得那个鲜劲，味道散了，讲白了就像吃冷掉的卤菜粉，没那个滋味了。你讲是没是咯？

诶，对了，这个嫩茶啵，不光是茶叶本身讲究，冲泡也有一套规矩。你晓得不？茶具和水都得讲究。照我看来啵，茶具要用瓷壶或者玻璃壶，这样才能显出茶叶的嫩，颜色清亮，味道也更纯正。要是乱用粗陶壶，就像用铁锅煮细米粉，味道都跑偏了。

偷偷告诉你啵，水的温度控制在80到85度最合适，太热了会把嫩茶“烫老”，太冷了又泡不出那个鲜味。最好的水呢，是山泉水或者矿泉水，没得杂味，泡出来的茶鲜得像漓江的清水一样。

那凯我吃完晚饭，就想去巷子里头发会癫，没曾想走到巷子尾，看到一家门脸没起眼的茶馆，里头坐起几个老人家在品茶，那个嫩茶的香味飘出来，真滴是香完了。我进去坐下，老板端了一壶嫩茶过来，我一口喝下去，那个回甘，蛮有意思。喝第一口是淡淡的鲜，第二口开始，嘴里头慢慢甜了起来，这就叫回甘。

嫩茶的回甘啵，不是喝得快就能品出来的，它需要时间，需要你慢慢地喝，细细地品。喝茶嘛，就像看桂林的山水，急不得。更子就对了！

嫩茶啊，最好就别存了。它讲的是鲜，存久了就不嫩了，味道也变了。要是存，那就不如直接买老茶喝啵。