惠州南站晚上快餐没要乱逛啵，味道好不好关键在“站”
惠州南站晚上快餐没要乱逛啵，味道好不好关键在“站”
诶，我跟你讲啵，最近有个朋友问我，说他克惠州南站搭车，晚上肚子饿了，想找点快餐吃，又怕踩坑。我当时就跟他说，你要吃得好，千万别乱逛，惠州南站这个地方，吃快餐还蛮有讲究的，没得经验啵，随便找一家，搞不好就吃得像小区门口的盒饭一样，失望得很。
你讲是没是咯？像我们桂林人，吃东西讲究的不光是味道，要吃个“人情味”和“讲究味”。惠州南站晚上那些快餐店嘛，有些看起来不起眼，实则藏着好东西，有些装修得光鲜亮丽的，反而没啥灵魂。
站点快餐有讲究，别看表面克试试
我晓得，很多第一次克惠州南站的人，会觉得那凯（那儿）晚上快餐店多得像桂林的米粉店，随便挑一家就可以了。这个嘛，表面看是这样，但实际上咧，真滴没得那么简单。惠州南站的快餐，说白了，分两种：一种是“赶客型”的，一种是“留客型”的。
“赶客型”的快餐店嘛，专门做那些赶时间的人的生意。你想嘛，有些人下了高铁，肚子饿得咕咕叫，又赶时间赶车，随便找个地方填肚子就走。这种店一般装修得亮堂堂的，菜单上全是些大众的菜式，啥子盖浇饭、炒粉、炒饭这些，味道嘛，凑合能吃，价格还贵得很。
而“留客型”的店就不一样了。这些店的老板，多半是本地人或者在这儿呆了好多年的外地人，专做那些晚上慢悠悠吃饭、歇脚聊天的人的生意。他们的菜式可能不像“赶客型”的那么花哨，但胜在味道正宗，价格还公道得多。
偷偷告诉你：到惠州南站找晚饭，看到店门口放了个大汤锅，锅里头咕嘟咕嘟冒着香气的，不管是炖菜还是煲汤，大概率是“留客型”店。因为这种锅是要花时间熬的，赶客型的店才懒得搞咯！
吃快餐，也要挑时间和“缘分”
诶，对了，我还要说一点，惠州南站晚上快餐，讲究“时间点”和“缘分”。时间点呢，最好选晚上的七点半到九点这个区间。为啥子呢？因为早了，有些店还没把当天的特色菜煮出来；晚了嘛，有些招牌菜卖光了，剩下些边边角角的。
至于“缘分”嘛，我跟你讲，我有一次在惠州南站转悠，没得啥特别的目的，就想随便找个地方吃点东西。结果看到一家店，老板正站在门口热情地招呼人，店里头有个阿姨正在炸酥肉，那个香味儿飘得老远。我一走进去，老板就问我：“小哥，要不要尝尝我们的三杯鸡？”你看，这就是缘分啵，我那天吃得饱饱的，味道还蛮惊艳。
再透露一个小诀窍：听店里头的人讲本地话，基本可以保证是正宗的“留客型”店！你听到老板娘用广东话或者客家话招呼你，基本不会踩雷。
后手问题：惠州南站快餐是不是适合所有人？
我跟你讲啵，惠州南站的快餐，适合赶车的、闲逛的、爱尝鲜的，但如果你追求那种特别高档的环境或者所谓的“精致菜品”，那就另当别论了。这种地方嘛，吃的就是地气和方便，心态要放端正些，你讲是没是咯？
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