武威品茶没要乱逛啵，品茶里头有门道
武威品茶没要乱逛啵，品茶里头有门道
诶，我跟你讲啵，最近遇到几个外地朋友，他们讲起武威品茶，个个都觉得是个“网红打卡地”，啥子泡茶喝茶的地方，随便坐克就行了。我心头一听，哎呀，这个认知不对啵。这武威品茶啊，不是恁子随便逛随便坐的，这里面门道多得很，没得点讲究都搞不明白咯。
武威品茶，讲究的是“品”，不是随便喝
这个嘛，我先给你讲个趣事。我记得有一年，我带我外地的堂妹去武威品茶，她以为就是随便坐下来喝茶，结果坐了一家蛮老的铺子，茶是泡上来了，但她只喝了一口就皱眉头，说这茶怎么这么涩。老板娘听到了，直接笑咯：“妹儿，你是要品茶，还是要喝茶？”当时我堂妹听都懵了，啥子品喝分得这么清楚？
我跟你讲啵，武威品茶最有意思的就是这个“品”字。你看咯，茶是泡得好，但喝之前要看，要闻，要细细地尝。桂林这边的老茶客，讲究的是茶的香气、入口的层次，和它泡开之后的回甘。你晓得没，好的茶喝一口，嘴巴里头香得像三品王的卤菜粉一样，越回味越有味道。
偷偷告诉你啵，武威品茶的老店里，很多都会给你一个小碗、一壶热水和一点茶叶。这个茶叶啊，泡得不能太浓，不然就毁了它的本味。泡个两三次，味道才真正出来。要记住，第一泡是醒茶，第二泡才是品茶的关键。
老桂林的“品茶地图”，藏着不少故事
诶，对了，我再跟你摆个板路。你晓得武威品茶那么多巷子里头，哪些地方才是正宗的老茶铺不？这个嘛，没得个实在的地图，你是绕来绕去都找不着的。你像王城那凯，巷子里头藏着一家不起眼的茶铺，老板是个七十多岁的老爷爷，早些年在阳朔开过茶馆，后来跑回桂林开这么一家小店，专门招待懂茶的人。
那凯（天）我吃完晚饭，就想去巷子里头发会癫，没曾想走到巷子尾，看到那家门脸没起眼的茶铺，里头坐起几个老人家在下棋。那个茶的味道飘出来，真滴是香完了，我就忍不住进去坐咯。老板看我坐下，没多话，直接给我泡了一壶自己炒的桂林毛尖。哎呀，我跟你讲，那味道，真是有点穿越的感觉，喝完了感觉自己回到老桂林的年代。
告诉你啵，武威品茶一带，巷子里头藏着的茶铺，越不起眼的，可能越正宗。别看门脸不大，进去坐一会儿，听听老板讲讲茶的来头，说不定比大馆子更有意思。
结尾的想头：武威品茶还有什么讲究？
诶，我晓得你可能还想问，除了品茶，还有啥子讲究没咯？我跟你讲啵，武威品茶的讲究可不止茶。坐茶铺的时候，和老板聊聊，和旁边的茶客摆摆龙门阵，才是它的真正乐趣。更子就对了，喝茶本来就是个让人慢下来的事情，别搞得跟赶时间一样。
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