莆田品茶没要乱逛啵，品茶的“品”字才是门道
莆田品茶没要乱逛啵，品茶的“品”字才是门道
诶，最近克莆田品茶的蛮多，你晓得这个东西有啥讲究没？
我跟你讲啵，莆田品茶这个事儿呢，最近蛮多人都来问我。你看哦，网上讲得蛮夸张，有些人还说是啥子“秘密品味场所”，搞得神秘兮兮。其实呢，莆田品茶没得那么玄乎，关键是你得晓得它的"品"字里藏着啥乾坤。
我年轻子那凯嘛，也喜欢到处发癫，到巷子头巷子尾去摸摸门道。莆田品茶呢，讲究的就是一个“静”和“细”。你不能像吃桂林米粉那样三下五除二就搞完了，更子就对了。这个品茶，得慢慢来。
品茶的门道，晓得几个算几个
我跟你讲啵，莆田品茶和我们桂林的老油茶，有一点像，但又不一样。它讲究的是一种“意境”，更偏向于内心的享受。一般情况下啵，品茶的茶室都不大，像藏在巷子里头的宝贝似的。你要是没仔细找，还真可能错过。
偷偷告诉你啵，莆田品茶最讲究的是茶具和茶艺。你看嘛，茶具一般都用细瓷或者紫砂壶，里头的茶水不能太满，留点空间才有灵。至于茶艺呢，泡茶的时候一定要稳，水温控制在八十到九十度，不能太烫也不能太冷。这个细节，老辈人讲叫“留三分温柔，成一壶好茶”。
诶，对了！品茶还有一个规矩，就是不要着急去“评”它的味道。你要先闻闻它的香，喝一口，闭上眼睛慢慢回味。一壶好茶哦，就像爬尧山，你要慢慢欣赏，越到后头越有味道。你讲是没是咯？
品茶里的故事，细细品才有味
（白话体）那天我吃完晚饭，就想去巷子里头发会癫，没曾想走到巷子尾，看到一家门脸蛮小的茶室，里头坐起几个老人家在喝茶聊天。那个味道飘出来，真滴是香完了。走进去一看，老板在泡茶，动作慢悠悠的，像在弹琴一样。
（转回普通话）我坐下来喝了一壶，老板还给我讲了个古仔。他说，莆田品茶的来头大着呢，早些年，福建的茶商跟桂林的客商合作，带来了茶叶和茶艺。慢慢地，这种品茶就成了桂林人喜欢的一个小雅事。你看嘛，这就是桂林人的生活，细细品，慢慢过。
诶，那品茶的茶叶有什么讲究咯？
照我看来啵，茶叶最好选乌龙或者铁观音，这种茶呢，香气足，回味长。绿茶也可以，但要选嫩一点的，泡出来才清爽。你试试嘛，茶叶好，茶才有灵，没得好茶叶，品啥子品哦？
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