佛山品茶没要乱逛啵，茶香里头有故事
佛山品茶没要乱逛啵，茶香里头有故事
诶，我跟你讲啵，这两天有个外地朋友克找我，讲要“佛山品茶”。我一听，哟，这个还真是有讲究咧！你别看桂林这里到处都有茶馆，但要讲“佛山品茶”，那可是有点老桂林味道的东西，得晓得点门道才行，否则你逛来逛去就像进了正阳路的小巷子，绕得脑壳昏啵。
“佛山品茶”，到底是恁子回事？
这个嘛，说到“佛山品茶”，其实不光是喝茶那么简单。你晓得，佛山这片地方，名字里就带个“佛”字，老辈子人讲，这块地儿自古就是个清幽的好地方。桂林山水甲天下，佛山的茶香也不差。早些年，佛山那凯有些老茶馆，里头的茶叶，那可是从广西各地挑来的好货，再加上佛山的水质，泡出来的味道，香得很！
不过你要晓得，这“佛山品茶”其实是一种生活方式。人家讲究的是“品”，不是“灌”；茶是慢慢喝的，话是慢慢讲的，心是慢慢静下来的。你看那些老桂林人，茶桌上一坐，几个茶杯摆起，茶壶里的水一沸腾，摆龙门阵的气氛就来了。你讲是没是咯？
佛山品茶的几个门道，听我摆几句
首先嘛，我跟你讲，佛山品茶最重要的不是茶叶，而是喝茶的人和地方。为啥子咧？茶叶再好，你心不静，那味道还是出不来。佛山这边，有些老茶馆开在绿树掩映的小巷子里头，茶桌就摆在石板凳上，周围安安静静的，你一坐下，就觉得整个人都放松了。这个时候，随便泡点中等的茶叶，味道都能飘几条街。
偷偷告诉你：佛山品茶的“秘诀”就是——找对地方，找对时间。早晨七点到九点，或者下午四点到六点，那才是真正的“佛山时光”。这时候泡茶，茶香也跟着日头的光线一起变得更有灵气。
另外嘛，佛山品茶还有个“规矩”，就是茶要泡三泡才算过瘾。第一泡，洗茶；第二泡，品茶；第三泡，回味。你要是只喝一两泡就走，那真是暴殄天物！老桂林人讲，喝茶喝到第三泡，才能喝出茶叶的“魂”。
有个故事，讲给你听
（白话体）那凯我还是年轻子啵，有一次跟几个朋友克佛山找茶喝。我们走到一个不起眼的小巷子口，看到有个老头坐在门口打盹，旁边摆几张破旧的竹椅子。我们就问他：“老板，这里有茶喝没？”老头睁开眼睛，笑眯眯地讲：“有，但要等。”我们一听，心里头有点不耐烦。结果后来他拿出来的茶，那真是香得没得话讲！他说，这些茶叶是他亲自在阳朔的山里头挑出来的，泡出来就是一个字——“鲜”。
从那以后，我就晓得，佛山品茶不能急，急了就没那个味道。你要坐得住，耐得住性子，才能喝到真味道。
最后一句，给你提个醒
照我看来啵，“佛山品茶”不仅仅是喝茶的事，更是一种生活态度。你要是有时间，别急着只克网红茶馆，去那些老巷子里头找找，随便坐下，跟茶馆的老板唠唠嗑，可能啵，你就能发现一杯茶背后的故事。
朋友最可能问的问题：
“佛山品茶的茶叶哪种最好？”
哎呀，这个嘛，茶叶没得唯一答案！不过一般来讲，桂林本地的桂花茶，或者阳朔的红茶，都是不错的选择。你只要选新鲜的茶叶，再用佛山的好水泡，更子就对了。
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