桂林八里街鸡街是哪条，到底藏着啥样的烟火气
桂林八里街鸡街是哪条，到底藏着啥样的烟火气
我跟你讲啵，桂林这地界，捞得烟火气最足的地方，肯定莫得酒店和大商场的份。要讲到这种地方，还是街头巷尾那些藏着好吃好玩的老街巷才有味道。像八里街的鸡街，听名字就晓得，和吃有关系咯！不过很多人一听就懵了，这鸡街究竟是哪条街？卖鸡的？还是有鸡相关的历史？今天我就给你掰搞掰搞，把这鸡街背后的“板路”讲明白。
八里街鸡街的来历和位置
这么跟你讲哈，八里街鸡街其实就在桂林八里街这边，具体点说，是靠近八里街农贸市场周围一带。这里有很多做鸡鸭生意的小摊小店，从活鸡、宰杀到熟食一条龙，啥都有得卖，慢慢就成了“鸡街”。我估堆这个名字也是接地气，直接用主要卖的东西命名，简单粗暴，大家一听就晓得卖啥。
不过你要真克逛，最好早点，越早越热闹。一般早上五六点就开始忙活了，鸡贩子、买菜的、本地人和做小吃的老板都挤在一起，热闹得很。这里卖的鸡，很多都是附近农民自己养的，跑山鸡多，肉质香嫩，买回克煮汤或者白切鸡，爽神得很。
鸡街上的“特色鸡档”
讲到鸡街的特色啵，不止是卖活鸡和生鸡肉。你要真踩点踩对了，还能找到那些做熟食的摊位。有些摊档的白切鸡、黄焖鸡味道真是绝了。我记得上回克，就在一家不起眼的小摊点买了半只白切鸡，蘸着蒜蓉酱油吃，那肉质滑嫩中带点嚼劲，鲜得眉毛都要跳起来。
实用小贴士：在鸡街买鸡，记得问老板要不要帮你现杀现拔毛，服务很齐全的。不过要注意卫生问题，挑摊档时最好看下环境再决定。
为什么八里街鸡街这么受欢迎？
你可能会问，这鸡街的生意怎么这么火？其实理由蛮简单。
一是价格实惠。相对超市和一些大菜市场，这里的鸡鸭价格要便宜不少，本地人图个实惠，当然愿意克这凯买。
二是货源新鲜。很多鸡鸭都是当天从周边乡下运来的，那种鲜活劲，超市里那些冷冻鸡根本比不过。
三是烟火气浓。你要是真去过，就晓得那种人声鼎沸、讨价还价的场面，特别有生活味。还有不少摊位卖桂林本地的调料和配料，像酸笋、辣椒酱、黄皮果之类的，顺手一起买了，回克做菜更方便。
常见误区
常见误区：有人以为鸡街只卖鸡，其实不然，鸭、鹅、生鲜蔬菜也不少。不过要买正宗跑山鸡，还得仔细看，有些摊档可能会掺点普通肉鸡，别被外表骗了。
那到底要更子选才没踩坑？
很简单，挑摊档时看环境卫生，买鸡时问清楚是跑山鸡还是肉鸡，价格一般能说明问题。还有，早点克，好的货总是卖得快。
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