无锡品茶菜单要细品啵，细品才晓得里面有味道！
无锡品茶菜单要细品啵，细品才晓得里面有味道！
诶，我跟你讲啵，最近我发觉个怪事，蛮多人一提起「无锡品茶菜单」，脑壳里头就冒出一堆高大上的画面，觉得这个东西很“洋盘”（高档）。其实嘛，不是恁子回事。你晓得，我在桂林混了几十年，看多了，啥子“洋盘”没见过？这东西，讲门道还真是有点意思。
那天晚上，我吃完饭没啥事，就发会癫到象山区那凯闲逛，突然过一条巷子，闻到一股茶香。进去一看，嘿！里面坐满了人，桌子上摆起的就是「无锡品茶菜单」。我就想，这东西桂林人晓得的还真不多，今天就跟你摆一摆。
啥子叫「无锡品茶菜单」？
先讲清楚啵，这「无锡品茶菜单」不是单指某张纸上的菜单，它其实是种“茶文化”的玩法，就像咱们桂林吃油茶，讲究配菜的搭配是一样的。无锡那边的喝茶，不是简单喝茶水，而是讲究茶和吃的东西一起搭配，像点心咯、糕点咯，甚至还有些咸口的小吃，统统搭配得有讲究。
照我看来啵，「无锡品茶菜单」这东西，跟咱们桂林人吃粉有点像。你想想，我们吃粉是不是也讲究佐料啵？酸笋、辣椒、花生、葱花，这些东西搭配好了，才叫一碗完整的桂林米粉。无锡的品茶也是恁子，茶是主角，但点心和配菜就是它的“酸笋辣椒”。
品茶菜单的门道在哪里？
我跟你讲，这个「无锡品茶菜单」最有意思的地方，就是它的搭配讲究。茶有分不同的种类，比如绿茶、红茶、乌龙茶，每种茶都有不同的“搭档”。
偷偷告诉你：无锡人喝碧螺春的时候，最喜欢搭配一种叫“桂花糖年糕”的点心，那个甜香和茶的清香一结合，真滴是绝配，就像桂林的马肉米粉配酸笋一样，说不出口的妙！
还有啊，他们的菜单上有时候会有咸口的，比如小笼包、蟹粉汤包这些东西。照他们讲，这些咸口的东西能更好衬托茶的甘甜味。你看，听起来是不是有点像我们吃螺蛳粉的时候，还要来碗豆腐花解腻？
一个“老桂林”的私房经验
说句实在话啵，这「无锡品茶菜单」你要品得好，不能急。第一次去的话，最好是先选一两种茶和点心来试试，慢慢找到自己喜欢的味道。很多人一上来就点一大堆，结果味道混在一起，啥子都没品出来，浪费啵。
再告诉你一个诀窍：无锡人有个规矩，喝完茶，杯底的茶叶要留着闻一闻，说是能闻到茶的“尾香”。这个习惯我觉得蛮有意思，就像我们吃完米粉后，还习惯把汤喝干净一样，讲的是个“完整”。
结尾的板路
讲到这里啵，你可能会问，那「无锡品茶菜单」这种东西，咱们桂林人去哪里体验得着？嘿，我跟你讲啵，现在桂林也有些地方能试到，比如象山区那头有家茶馆，虽然不算正宗的无锡风味，但也蛮有意思的。总之嘛，这种东西你得自己去试，试过了才晓得是不是你的味道。
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《宁德品茶》
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《扬州海选品茶》
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