包头品茶没要乱逛啵，茶香深处见人心
包头品茶没要乱逛啵，茶香深处见人心
诶，老表，我跟你讲啵，最近我带个外地朋友克「包头品茶」，他居然问我包头是啥子意思，还以为是吃包子喝茶！你讲好险啵~桂林人哪个不晓得，「包头品茶」是我们桂林人打发时间、品味生活最经典的方式之一，特别是老桂林人，哪个没在巷子里的茶馆发过会癫？
不过呢，现在好多年轻仔对这个东西没得啥子概念了，就晓得去咖啡馆拍拍照，发朋友圈。其实咯，包头品茶的讲究跟故事，比你想象得多得多。我今天就跟你扯板路，好好讲讲这里头的门道和味道。
什么是包头品茶？名字里头就有乾坤
首先啊，「包头」这个词，听起来有点土是没是？其实它土得有味道！包头，就是咱桂林最接地气的生活方式——坐在茶馆里，围着茶桌，三五好友或者素不相识的老表们，喝着油茶或者绿茶，摆摆龙门阵，聊聊家长里短。
你晓得不啵，这个“包头”啊，其实是个“包场”的意思。以前的茶馆，特别是那些老巷子里的，位置不多，几个熟人一占，那个桌子就算是他们的“地盘”了。你要坐，得等他们散了。所以呢，“包头”有点像现在的“定包间”，但又没那么正式，随意得很。
至于“品茶”，这个就更有文化了。不是说光喝茶啊，而是喝茶加聊天，讲究的是个“品”字。茶好不好，得慢慢喝，味道得细细品；人好不好，得慢慢聊，话里话外都能看出来。你讲是没是？
老桂林的包头品茶，讲究在细节
讲到这儿，我要说说包头品茶的“规矩”了。你别看这事儿听起来简单，实际上门道还蛮多的。照我看来啵，想要体验真正的「包头品茶」，有几点是一定要晓得的：
1. 茶要地道
一个好茶馆，茶叶一定要好。一般情况下呢，老桂林人喜欢喝桂林本地的毛尖或者油茶。特别是油茶，那个辣味和香味，一喝下去，整个人都精神了。你要是到一个茶馆，闻不到茶香，或者茶叶泡出来淡得像白开水，那就赶紧换一家。
偷偷告诉你：桂林最正宗的油茶啊，得用桂林米粉汤头的那个汤锅来熬，那个香味才够浓。外地人来喝，不太懂这个讲究，老桂林人一闻就晓得是不是“行家”。
2. 人要投缘
包头品茶嘛，不是一个人干坐着发呆的。你得找几个投缘的人，或者干脆就跟茶馆里陌生的老表们搭搭话。聊啥子都行，聊天气、聊米粉、聊城中村的变化，甚至聊以前哪个巷子里的绿豆糕最好吃。这个氛围才是包头品茶的精髓。
3. 地方要选对
记住咯，正宗的包头品茶，不是克那些装修得花里胡哨的茶馆。你得找那种门脸小小的、装潢简单的老茶馆，最好是在老巷子里头。那些地方的味道和人情味，是高档茶馆学不来的。
（白话体）比如我记得有一回，我克正阳步行街后头那个小巷子，随便走进去一家不起眼的小茶馆，老板娘正在用铁锅炒油茶，那个香味飘出来，真滴是顶不住。我一坐下，旁边几个老人家就开始跟我摆龙门阵，讲他们年轻子拉木船的故事，听得我差点忘记回家……（转回普通话）你说，这才是老桂林的味道啵？
包头品茶的真谛：生活的慢与深
最后啵，我想讲一句，包头品茶这个东西，看起来是喝茶聊天，实际上呢，讲究的是一种生活态度。我们桂林人喜欢慢生活，喜欢细细品味每一天的滋味。“慢”，是包头品茶的节奏；“深”，是它的情感和人味。
你想想啊，在这个节奏飞快的社会里，有什么比坐下喝杯茶，听听别人的故事，看看街巷的变化，更让人觉得舒服的呢？这大概也是为什么，包头品茶会在桂林传了几百年，还一直没被淘汰的原因吧。
留个想头：茶馆那么多，哪里最值得去？
这个问题嘛，我只能说，得看你喜欢啥子味道咯。喜欢热闹的，可以克正阳步行街周边的茶馆；喜欢清幽的，可以去七星区那些老巷子里找找。最重要的是，找到一个让你愿意坐下来“发会癫”的地方。
你讲是没是？
标签：包头品茶、桂林茶馆、老桂林味道、油茶文化、慢生活
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