社区-品茶坊没要乱逛啵，茶香背后有故事
社区-品茶坊没要乱逛啵，茶香背后有故事
诶，我跟你讲啵，最近有好多人问我，说“老表啊，桂林这地方有啥子藏着掖着的好去处没？”我就问他们，你们晓得“社区-品茶坊”没？结果啵，大多数人都搞不清楚，更别说去过了。
其实嘛，社区里的品茶坊才是咱桂林本地人平时最喜欢克的地方，没得那些游客扎堆的喧哗，完全是另一种“安逸”的感觉。你想啊，老邻居们围在一起喝茶扯板路，那个氛围，跟街头巷尾吃碗卤菜粉一样巴适。今天嘛，我就来跟你细细讲讲，这个“社区-品茶坊”的门道和讲究。
一、社区-品茶坊，藏着老桂林的日常滋味
我年轻子那凯，社区里的品茶坊还是蛮多的，几乎每个小区都会有一两家。那时候没得啥子精装修的店面，基本就是随便找个老房子，弄几张木凳、一口大铁壶，再挂块写着“品茶”的招牌，就开张了。你别小看哦，这些地方可是有讲究的。
比如说，茶叶一般都用本地的青砖茶，泡出来的味道嘛，有点涩又带点甘甜，跟咱们桂林人的脾性有点像，先苦后甜，慢慢回味才觉出滋味来。还有，茶水一定是用山泉水煮的，水不好，茶也废了。你讲是没是咯？
偷偷告诉你哦，我认识一个开了三十多年品茶坊的老表，他讲，泡桂林青砖茶，有个独门秘籍：水开了后，要先倒一点热水进壶里，让茶叶“醒”一会儿，再加满水煮，这样泡出来的茶才最香。
再讲回氛围哈，社区-品茶坊最大的不一样，是它给人的那种“随意性”。你想看书发癫也好，跟邻居摆龙门阵也好，甚至你带点卤菜粉过来边吃边喝，都没人会觉得奇怪。这才是真正的接地气，没得一点做作。
二、品茶坊里的“板路”，就是人情味
有一次嘛，我吃完晚饭，想出去巷子里头发会癫，没曾想走到巷尾，看到一家门脸不起眼的小品茶坊。里头坐起几个老人家在下棋，茶香飘出来，真滴是香完了。我就进去坐下，点了一壶茶，跟他们聊起天来。
那几个老人家讲，他们每天都克那家品茶坊坐一坐，有时候是聊聊家长里短，有时候啥子话都不讲，就听着外面蝉鸣鸟叫，喝口茶，发会癫。这个嘛，就是咱桂林人过日子的态度，慢悠悠的，讲究“顺其自然”。
我后来才晓得，他们聊的很多“古仔”，都是从前老一辈人传下来的，有关桂林城的变化啊，有关茶叶的故事啊，甚至还有抗战时候的事迹。照我看来啵，品茶坊的茶水是载体，人情味才是灵魂。
再跟你透个门道哈，其实很多社区品茶坊的老板，都是混了几十年的“老桂林”，他们肚子里的故事，比茶叶罐里的茶还多。你要是多聊聊，还能学到不少桂林的历史和风俗，这种体验是书上找不到的。
后记：品茶坊的魅力，怎么说都说不完
讲到这凯，你可能会问：“哎呀，老表，那我去品茶坊，要点啥茶才地道？”这个嘛，我的建议是，头一回去，就点最普通的桂林青砖茶，感受下原汁原味的老桂林风味。等你熟了之后，再慢慢试试别的花样。
好了，今天的板路就摆到这凯了，你要是有啥子问题，随时来找我哈！
标签：#社区-品茶坊 #桂林生活 #老街故事 #青砖茶 #人情味
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