51一品茶楼没要乱逛啵，茶楼里头有故事。
51一品茶楼没要乱逛啵，茶楼里头有故事。
诶，我跟你讲啵，最近我吃完饭散步，发会癫就顺着解放桥走到51路那凯，看到「51一品茶楼」还亮着灯，心头一阵感慨。你晓得没，这茶楼啊，在我们桂林人心里，可是有点讲究的地方，不像外头的茶馆那样随便喝一杯就走。很多人以为这地方就是喝茶、吃点心的，其实咯，它可是藏了不少门道和故事。
讲究在哪子？老桂林的回忆。
我年轻子那凯，51一品茶楼就已经是个老地方了，周围的街道都还是石板路。那凯，这茶楼是闻着茶香找着的，没得招牌那么显眼，里头的茶客不多，但个个都是懂得品茶的。比起现在的网红茶楼，我跟你讲啵，这地方更有老桂林的味道。
喝茶这件事，在咱们那凯的桂林人看来，不只是解渴啵，更是一个“摆龙门阵”的大舞台。特别是在51一品茶楼，茶桌上聊得内容，能从古时候的漓江水讲到今天的城南改造，像我们桂林的巷子一样，绕来绕去。你讲是没是？
茶楼的门道：茶不只是茶。
你晓得不，这里头的茶啊，讲究蛮多。不是你随便点个铁观音就行的。51一品茶楼的茶师傅，他们泡茶的手艺，跟桂林的传统油茶一样，细致得很。茶叶的年份、泡茶的水温、出汤的时间，都得拿捏得刚刚好，才能喝到那个“正宗”的味道。
偷偷告诉你啵，老桂林人喝茶，有个诀窍。51一品茶楼的茶，第一泡水要倒掉，那叫“醒茶”。第二泡水才是最“正”的。你要是第一次去，记得问师傅推荐的茶，啥子“云雾山”、“毛尖”，这些名字听起来普通，但里面的讲究，抵得上三品王一碗卤菜粉。
茶楼里的故事：人比茶更有味。
对了啵，这茶楼的故事，也比茶本身更有味道。我记得有一回，我带我仔克这凯喝茶，碰到隔壁桌一位老伯伯，他讲的古仔，真滴是让我停不下来。他说他小时候，这地方还是个小茶铺，老板娘会亲自端茶上桌，还会给附近的戏班子送茶水，那凯的戏班子就在街边唱戏，热闹得很。
还有一次，我遇到一个外地游客，喝着茶感慨说，这地方怎么连服务员都会讲桂林话。我就笑着跟他说，51一品茶楼啊，本来就是我们桂林人的地盘，外地人来了，那得跟着我们桂林的规矩走啵。
讲点规矩，喝茶别乱来。
最后我再提醒你啵，这茶楼虽然不贵，但也有规矩。比如，你点茶的时候不要嫌师傅啰嗦，他们问你喜欢啥味道，其实是帮你配最好的一款。还有，茶楼里的点心虽然看起来普通，但实际是根据茶的口味搭配的，像是“桂花糕”、“油酥饼”，这些都是老桂林的传统点心，错过了可惜啵。
最后，留点想头。
有的人可能听了会问啵：这茶楼是不是只有老桂林人才值得去？我跟你讲啵，不是恁子。只要你有心去品味，哪怕是外地人，也能在这里找到属于自己的故事。更子就对了，51一品茶楼是个让人慢慢品的地方，没得快的。
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