上海品茶工作室没要乱逛啵，品得出味才晓得啥叫“讲究”
上海品茶工作室没要乱逛啵，品得出味才晓得啥叫“讲究”
诶，我跟你讲啵，最近有几个外地人问我，讲起“上海品茶工作室”这个事情，搞得我都忍不住想摆一下这个板路了。你讲这个名字听起是洋气，像是啥子大城市里头的茶文化馆啵，结果其实是个很有意思的地方，里面门道蛮多的，晓得的人自然晓得，不晓得的就当个热闹看啵。
这个嘛，上海品茶工作室，其实最早不是咱桂林的“地道货”，听说是从沿海那凯传过来的。但你晓得嘛，咱桂林人最擅长的是啥？就是把别人的东西拿来，搞成自己味儿。就像咱的油茶，你要放到外地，可能人家都喝不习惯。但在咱桂林，喝油茶那是会搞讲究的——对了，讲到这个上海品茶工作室，也是恁个道理。
品茶工作室的讲究，跟咱油茶有点像
这个工作室啊，说白了就是个“雅致”的地方，给人发癫、聊天、品茶用的。有些人喜欢讲，这是个“品文化”的地方，但我看呢，更多是品个“人情味”。你去这种地方，茶叶是好茶，水是山泉水，茶具也有讲究，但最重要的，还是人！人啵~
你讲品茶工作室和咱桂林油茶有啥像？我跟你讲啵，就是那个“慢”字。你看咱吃油茶，不是赶时间的，得坐下来慢慢喝，配碟小菜，扯板路，吃到最后才有味道。上海品茶工作室也是恁子，你去了就得慢下来，跟老板聊两句，听听他讲茶叶的故事，闻闻茶香，等茶泡好了再喝。这个过程啊，才是“品”的精髓。
偷偷告诉你：选工作室有个窍门
诶，这个嘛，我跟你讲一个老办法：去找那些门脸不起眼的地方，别去那种装修得像大酒店一样的！为啥？因为真正做品茶的工作室，老板都晓得，味道才是最重要的。你看外头打广告的那些，茶叶贵得吓人，但味道不一定好。反而那些小地方，有些是老茶客经营的，进去坐一坐，聊一聊，可能老板还会免费请你喝一泡试试！
“品”的不仅是茶，还是故事
我记得有一回带我朋友克一个工作室，那家老板是个老头子，头发白得像雪一样。他一边泡茶，一边跟我们讲他以前克福建学茶的古仔。那个茶呢，喝起来是清香挂喉，回味甘甜，但最让我记得住的却是那个老头子讲的故事。他讲他年轻的时候，为了找一种特别的岩茶，走了三天山路，结果只买了半斤茶叶……你讲，这种经历放现在还有几个人会有？
这就是为啥我说，上海品茶工作室不只是喝茶的地方，更是听故事、交朋友的地方。你要是有机会，别单单去喝茶，多问问，听听老板或者茶友的故事，可能你会发现，这杯茶里面藏着一个世界。
最后问一句：这些地方真值当克啵？
值不值当嘛，照我看来啵，就看你是啥心态。如果是为了品味、为了享受一份安静，那肯定值得。但如果你只是想随便喝一杯，那不如去街边买个奶茶算了。
标签：上海品茶工作室、桂林茶文化、品茶讲究、老桂林故事、茶友交流
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