太原品茶没要乱逛啵，茶水里头有学问
太原品茶没要乱逛啵，茶水里头有学问
诶，我跟你讲啵，最近听到蛮多人讲起太原品茶，我就笑笑。你晓得没，太原品茶这个地方，外地人来桂林，蛮容易走偏啵！很多人以为太原品茶就是找个地方坐下喝茶，随便点几样小菜，就算搞定了。但我跟你讲，真正的太原品茶，是有门道的，没得那个讲究，你搞不出它的味道来。
太原品茶的“真门道”，没得经验搞不来
你要晓得，太原品茶这个名堂哦，不是光指喝杯茶那么简单，它其实是藏在桂林老街巷子里的一个“吃文化”。咯，这里讲的品茶，茶水是主角，但是那些配茶的小吃才是灵魂。太原品茶最大的特色，就是它的“茶配”，讲究得很呢！
我年轻子那凯，第一次克太原品茶，还是带着我爷爷。那凯他就跟我讲，“你要喝好这个茶，必须配好吃的，不然光喝茶，没得味道。”于是他点了一盘酥肉，又加了几样小点心，像炸排骨、油炸花生米，还特意要了一点酸辣口的凉菜。我当时还心想，这样吃茶，搞得跟小宴席似的。
后来我自己慢慢摸索，才发现这里头的门道。太原品茶的茶水，讲究泡得浓厚，带点苦味，入口回甘。这个苦味哦，正好搭配那些油炸的小食，把油腻压下去，整顿茶吃下来，口感是蛮平衡的。我跟你讲啵，没这几样搭配，太原品茶就不算完整。
偷偷告诉你啵：照我看来，太原品茶最经典的“茶配”，就是酥肉、炸花生米，再来点酸辣口的小凉菜，外加一小碗米粉，细细吃，慢慢品，简直像过节一样。
巷子里的“茶香古仔”，越老越有味
诶，对了！太原品茶还有一个特别的地方，就是它的“老巷子文化”。你克太原品茶，不要专门找大街上的那些装修漂亮的地方，最好发会癫，钻进巷子里头，找那些不起眼的小店。那些地方哦，才是真正的老桂林味道。
（白话体）那凯我吃完晚饭，就想去巷子里头发会癫，没曾想走到巷子尾，看到一家门脸没起眼的油茶店，里头坐起几个老人家在下棋，那个味道飘出来，真滴是香完了。我就坐下点了一壶茶，配了炸酥肉和酸笋，那个老板还送了我一小碗卤菜粉。你讲是没是？吃完我就觉得，太原品茶的味道，藏在这些角落里。
咯，所以太原品茶，最地道的地方，不是那些装修得光鲜亮丽的店子，而是那些巷子深处的老店。没得招牌也没得关系，你只要闻到茶香，听到老人家在讲古，就晓得你找到对地方了。
最后给你一句提醒啵
如果你问我，第一次克太原品茶，选哪子店子最好？我就跟你讲，一般情况下，选那些门面不起眼，但坐着蛮多老人家喝茶的地方，准没错。你晓得老人家的嘴是刁的，没得这点口味，他们才不会常克咯。
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