延吉市品茶，味道要品对啵，门道也蛮多咯
延吉市品茶，味道要品对啵，门道也蛮多咯
诶，我跟你讲哈，最近有几个外地朋友问我，延吉市品茶到底是个啥子名堂？我笑了笑，心想这还真有点门道，莫怪外地人搞不明白，就连我们桂林本地人，有些都没整得清楚啵。
你晓得没，延吉市品茶啊，不是那种随便克茶馆喝两口茶就算了的事儿。这个嘛，讲究的东西多得像解放桥边上的米粉店，一个不小心就错过了精髓。我今天就来跟你摆一摆里面的“板路”，包你听完晓得点真东西。
第一，品茶蛮讲究，场地和气氛是关键
延吉市品茶，最重要的不是茶叶好不好，反而是场地和气氛！你讲奇怪不奇怪？其实咯，这跟我们桂林人喝油茶有点像。你想想啊，油茶嘛，家家户户都会煮，但是最香的，还是那些老巷子里头的路边摊，老阿姨舂出来的那种。品茶也是这个理。
延吉市那凯（那里）的茶馆，大多开在些不起眼的小巷子里面，门脸可能看起来很普通，但你一进去，哎哟，那气氛就对了。一般是老木桌、竹椅，墙上挂些老照片，有点像我们小时候克乡下亲戚家头的感觉。那种地方喝茶，才晓得啥叫“品茶”，不然嘛，就跟喝白开水差不多。
偷偷告诉你啵，延吉市有一家叫“老街茶馆”的地方，蛮多人晓得，但真正会“品”的人，都会抢靠窗那几个座位。坐那里头，不但能看街景，还能感受茶馆的“老底子味道”，特别是下雨天，那个氛围，啧啧，绝了。
第二，品茶要慢，心急吃不了热豆腐
喝茶这事儿，跟我们桂林人吃粉差不多，不能急。你想啊，吃粉的时候，汤要慢慢舀，辣椒要慢慢加，才能吃出那个层次感来。品茶也一样，讲究个“慢工出细活”。
很多人一进茶馆，拿起茶杯就咕噜咕噜灌，这就错了。延吉市品茶的规矩是，先闻茶香，再看茶色，最后才是品味。尤其是那里头的绿茶，茶叶漂在杯子里头，像小青龙一样，你不慢慢看，怎么能体会到它的美咯？
还有哦，喝茶的时候，千万别老是玩手机。你看那些老桂林的茶客，都是一边喝茶，一边跟旁边的人摆龙门阵。因为品茶嘛，不单是个味觉享受，还是一种社交活动。你讲是没是？
照我看来啵，喝茶最好的节奏，就是“一口茶一段话”。你喝一口，想想茶味，再跟朋友聊两句，这样的节奏，才是延吉市品茶的真谛。
第三，茶馆的“隐秘菜单”，懂行的才晓得
诶，这个我估计很多人都没听过吧？延吉市的一些老茶馆哦，除了明面上的茶单，还有“隐秘菜单”。这个嘛，不是说你去点暗号才能拿到，而是得看你跟老板有没有“眼缘”。
比如有些老板看到你是个懂茶的人，就会主动推荐些“藏货”给你，比如某种年份的普洱，或者自己家头炒的茶叶。这些茶哦，跟普通茶叶比起来，味道真滴是“抵得上一碗三品王的卤菜粉”。不过嘛，价格也会稍微高点，你得看自己能不能接受。
还有些特定的茶点，外头是没得卖的。比如一种用桂花糖做的茶糕，只在某些老茶馆里才有，这个我年轻子那凯，跟我爸克喝茶的时候才吃到过一次，真滴是难忘哟。
你可能会问：延吉市品茶适合什么季节去？
我跟你讲哈，最好的季节是春天或者秋天。春天嘛，茶叶新鲜，空气里头还有点桂花香；秋天呢，天气凉快，喝热茶最舒服。你要是冬天克，也行，就是注意别喝冷掉的茶，容易着凉。
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《深圳龙凤一品茶楼》
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