盐城品茶没要乱逛啵，茶香里头有讲究
盐城品茶没要乱逛啵，茶香里头有讲究
诶，我跟你讲，我前两天又克盐城里头发会癫，结果碰到一个外地来的小伙子，问我盐城有啥好喝的茶。他一开口我就晓得咯，他肯定以为盐城品茶是随便找个地方坐下喝一杯，像喝奶茶那样，结果我一听就忍不住笑了。我说，兄弟，你要真想体验盐城品茶，哪能恁子简单？这里头的门道，比你想象中还要深，讲究还蛮多得很啵。
盐城品茶，老桂林的“慢活”
盐城品茶啊，不是你喝一杯茶那么简单。你晓得没？它讲究的是一种生活态度，是一种节奏感。你要是急急忙忙冲进去喝一杯就走，那还不如克街边买瓶矿泉水啵。
我年轻子那凯，我爷爷就经常带我克盐城里头喝茶。那凯的茶馆没得现在这么多花里胡哨的装修，都是很普通的木桌木椅，墙上可能还挂着些泛黄的照片。茶馆老板戴副老花眼镜，坐在柜台后头，跟熟客摆龙门阵。茶香飘出来，混着桂花和陈木的味道，整个巷子都透着一股子老桂林的味道。
盐城品茶的精髓，就是一个“慢”字。你要慢慢地挑地方，慢慢地点茶，慢慢地喝，慢慢地品。茶不是重点，重点是那个氛围和时光。你讲是没是？
挑地方，盐城的小巷才是宝藏
讲到盐城品茶啊，最重要的就是选地方。外地人一来，可能直接克大街上那些挂着大招牌的茶馆。其实那些地方，多半是给游客看的，气派是气派，但少了点盐城的“味道”。
你要是真想感受正宗的盐城品茶啵，我建议你还是钻进那些小巷子里头。盐城的小巷子，就像一碗桂林米粉的汤，清澈但浓厚，越深越有味。小巷子里的茶馆，虽然门脸小，里面却是别有洞天。有些地方还保留着几十年前的老样子，连茶壶都是祖上传下来的。
偷偷告诉你：盐城里头有一家茶馆，名字叫“静心斋”，很不起眼，但他们家的老白茶是我喝过最“正”的。老板娘是个地道的桂林阿姨，每次给茶都先闻一下，说是“靠鼻子品茶”，这个讲究一般人不晓得啵。
喝茶的规矩，别显得“外行”
再讲到喝茶的规矩啵，盐城品茶还是有点“门槛”的。你晓得没，茶馆里头配的茶具、点茶的顺序、甚至倒茶的手势，都是有讲究的。这个嘛……我不是说你一定要搞得多专业，但你要是大喇喇地往杯子里头倒满水，还一口气喝完，那就显得太“外行”了。
一般情况下咯，点了茶后，先不要急着喝，闻一闻，感受一下那个香气。然后呢，轻轻啜一口，在嘴里头含一会儿，再慢慢吞下去。这个过程，才是“品”的关键。你讲是不是咯？
再教你一招：喝完茶后，桂林人喜欢在茶叶里头加点热水，再泡一轮，叫“续茶”。这个茶虽然比第一轮淡，但更能喝出茶叶的“余味”。我听我爷爷说，这就像人生，后味才是最重要的。
盐城的茶香，藏着故事
盐城品茶，还有一点蛮特别，就是那些茶馆背后的故事。有些茶馆是几十年的老字号，有些呢，是几代人传下来的手艺。我上回还听一个老板讲，他家的茶叶是从阳朔山里头亲自挑出来的，每片叶子都经过三遍筛选。这种用心，你在外头是很难找得到的。
所以啊，盐城品茶不仅是喝茶，也是看人、听故事。茶一杯，故事一箩筐。你要是坐下来，跟老板或者旁边的老茶客摆两句龙门阵，可能就能听到很多你平时想不到的“古仔”。
留点想头
你可能会问，那盐城品茶最好的时间是哪凯？照我看来啵，早上和傍晚最好。早上人少，空气好，茶香能飘得更远；傍晚呢，巷子里灯光亮起，喝茶的同时还能感受盐城的夜色，别有一番滋味。
标签：盐城品茶，桂林小巷子，茶香故事，慢生活，老桂林味道
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