邹城品茶没要乱逛啵，品茶这事有讲究

发布时间:2026-01-23 07:15:44 来源:本站原创内容

诶，我跟你讲啵，最近我带我表妹克邹城品茶咯，结果她一进门就开始到处乱翻，差点没把老板的茶具摔咯！你晓得没，现在蛮多人都觉得品茶嘛，不就是喝点茶，坐下聊天？其实呢，这里面的门道多得像七星岩的洞，绕来绕去的。

我看你对这个蛮好奇哈，那今天我们就好好摆一摆邹城品茶的板路。听完你保证晓得个中乾坤！

邹城品茶是啥子？老桂林的慢生活代表

邹城品茶嘛，简单讲就是我们桂林人传统的泡茶方式，讲究慢慢来、细细品。你晓得，桂林这地方，山水有灵气，茶也有灵气。我们老桂林泡茶，不光是解渴，那是个享受过程啵。就像你吃油茶，讲究个“三干三稀”，品茶也有规矩，乱来不得。

那凯我年轻子，跟我爷爷克邹城品茶，他总爱给我讲古咯。他说，邹城品茶的规矩是“净、慢、静”。净是啥意思？就是你泡茶的器具要干净，水要好；慢呢，就是泡茶的过程不能急，得等它慢慢出味；静嘛，就是喝茶的时候要安安静静，别像菜市场里头吵吵闹闹。你讲是没是咯？蛮有道理啵。

诶，这个嘛，照我看来啵，邹城品茶最关键的地方就两个字——水和火。水是魂，火是心。你晓得，茶叶再好，没得好水泡不出来那个味道；火候没掌握好，茶汤也会变得苦涩。

偷偷告诉你：最好的水泡茶是山泉水，或者买瓶装的矿泉水也行，千万莫用自来水，味道差远咯！火候嘛，这个就得看经验了，一般情况下，水开后稍微放凉一点再泡茶，大概80度左右就更子就对了。

还有咯，我告诉你一个讲究：泡第一泡茶水的时候，千万莫直接喝！这个叫“洗茶”，是为了去掉茶叶表面的杂质，顺便也让茶叶醒醒，把味道更好地泡出来。洗茶水倒掉后，第二泡开始喝，这才算正宗。

品茶嘛，不光是喝茶，那是一种生活态度啵。你有没有发现，现在的人，忙忙碌碌的，吃饭都赶时间，更别说坐下慢慢品茶咯。邹城品茶呢，就是提醒我们要慢下来，生活需要细细品味。

那凯我吃完晚饭，就想去巷子里头发会癫，没曾想走到巷子尾，看到一家门脸没起眼的油茶店，里头坐起几个老人家在下棋，那个味道飘出来，真滴是香完了……我就进去坐了一会儿，老板泡了一壶桂花茶给我，那个清香真是让人一下子就安静下来。那一刻我就觉得，这才是老桂林的味道。

我跟你讲啵，邹城品茶嘛，最适合用我们桂林本地的桂花茶，还有普洱茶。这两种茶喝起来香味浓郁，泡出来的茶汤色泽也好看。特别是桂花茶，那个香味飘得人心旷神怡，简直是桂林山水般的感觉。