大连高档品茶没要乱逛啵，品茶的“品”字里头有讲究
大连高档品茶没要乱逛啵，品茶的“品”字里头有讲究
诶，你晓得没，最近好多人都在讲“大连高档品茶”，感觉神神秘秘的样子。其实呢，照我看来啵，这个品茶啊，蛮有意思，但也蛮有“坑”。我跟你讲啵，没得点门道，可能就喝得个热闹，没喝到精髓。你讲是没是？
品茶的门道，里头藏着“高档”的味道
先给你讲个我早几年碰到的事。我那凯带几个外地朋友克大连，想体验下这个“高档品茶”。结果啵，他们一进茶馆，啥子贵点的都点了，龙井、大红袍、普洱，一个劲儿地往嘴里头灌。最后呢？嘴巴喝苦了，钱包喝空了，却没晓得喝到个啥。
所以啵，大连高档品茶这个东西，没得点讲究是不行的。它讲的是“品”，不是“喝”。这个“品”子嘛，就像我们桂林吃油茶一样，细细地尝，慢慢地品，要喝出茶水里头的层次感，还有背后的故事。你晓得油茶要配小菜、要搭味，那高档品茶也是一样，有讲究的。
品茶讲究个“缓”，像桂林的江水一样慢慢流
我跟你讲啵，品茶的关键就是一个“缓”字。茶水泡出来，没得急着喝，先闻闻这个香味，像我们桂林人闻米粉汤一样，闻到那个香气再动手。然后呢，第一口喝下去，别急着咽，让茶水在嘴巴里头转一下，感受那个味道。这种细细品出来的茶，才有意思。
偷偷告诉你：大连高档品茶里头有种规矩，叫“三闻三品”。就是说，先闻三次茶香，再品三口茶汤。这样子，茶的头香、回甘都能感受到。你克茶馆，要是茶老板懂这个规矩，那基本说明这家是靠谱的。
品茶的故事，茶杯里头藏着文化
说到品茶啵，茶杯也蛮重要。你晓得，桂林人喝酒讲究个“分量”，大连人品茶讲究个“器具”。有些茶馆里头的杯子啊，真滴是精致得很，上面还画着山水画，跟我们桂林的山水倒是蛮像。听茶馆老板讲，这些杯子有些还是定制的，专门配某种茶的。
更子就像我们桂林喝油茶，碗要宽口、要深，才能泡出味儿来。品茶的杯子也是一样，不同的茶配不同的杯子。你晓得没，普洱讲究紫砂壶，绿茶讲究玻璃杯，这些器具和茶搭配了，味道才对。我以前听一个大连老辈人讲，他们品茶的规矩，像看戏一样，讲究个“框框”好看。
偷偷告诉你：如果你克大连高档茶馆，看到杯子底下写着“景德镇”或者“宜兴”，那就要注意了，这些地方的杯子可是有历史有讲究的，懂行的人才会挑这个。
留点想头：品茶的精髓，茶叶还是茶人？
讲到这里啵，你可能要问我了，“老师傅，那大连高档品茶到底是茶叶重要，还是茶人重要？”
我照我看来啵，这个问题像我们桂林人吃米粉一样，到底是粉重要还是卤水重要？其实两者都重要，就看你怎么搭配。茶叶要好，茶人要懂，这样子才能品出真正的味道。你讲是没是咯？
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