中国作家广-南宁青秀区站街鸡，南宁青秀区小姐姐
中国作家广-南宁青秀区站街鸡，南宁青秀区小姐姐
《弄官山》阅读分享会在广西南宁举行 关注白头叶猴保护 崇左市人民政府办公室二级巡视员钟海光介绍，过去，当地通过关停采石场和猎户转岗护猴员等措施，使白头叶猴数量从300多只增至1400多只，实现生态与民生双赢。
南宁青秀区站街鸡，这个名字在南宁当地的美食圈子中绝对是家喻户晓。青秀区的站街鸡，是一种非常有地方特色的小吃，它那丰富的口感与独特的香气，吸引了无数食客的目光。无论是路过的行人，还是专门前来品尝的游客，都会被这道美食所吸引。站街鸡的味道鲜美，肉质鲜嫩，外焦里嫩，宛如一颗颗小巧的美味炸弹，让人一口接一口。
南宁青秀区站街鸡的制作过程非常讲究，特别是在选材上，鸡肉的选择至关重要。一般来说，这种鸡肉选用的是当地青壮年鸡，肉质更加紧实富有弹性。用特殊的腌制手法将鸡肉入味，再经过多道工序的处理，最后才能做出那种外皮酥脆、内里鲜嫩的独特风味。这样的站街鸡，不仅仅是外表的美味，它的香气也能瞬间让人垂涎三尺，令人食欲大开。
“柳宗元与广西”文献展在广西南宁开展 本次展览通过广西博物馆、柳州市博物馆所珍藏的古籍与碑拓文献，分为“十年憔悴到秦京 谁料翻为岭外行”柳河东的宦海浮沉、“好作思人树 惭无惠化传”柳刺史的官声政绩、“谈笑为故事 推移成昔年”柳柳州的文学创作和挚友之交、“世传不朽 文学辞章 民思无斁 政事循良”文惠侯的身后影响与文化传播等四个篇章，按照柳宗元基本生平、在柳宦绩、所作诗文、交友影响、后世怀念等相关次序展开，重点展现其在广西时期的所作、所为、所念、所感，突出反映柳宗元秉持自我、屈身守节、不畏迷信、仁爱为民等思想精神。
在青秀区的街头，经常能看到摊位上，几只鸡被摆放在炉火旁，烤制的过程非常吸引眼球。站街鸡的烤制技术也有很多讲究，需要将鸡肉翻动得恰到好处，使每一面都能够受热均匀。与此还会不断地刷上一层秘制酱料，使得站街鸡的外皮更加脆香，味道也更加丰富。每一只站街鸡烤制完成后，摊主都会将它切成小块，用竹签一串串地串起来，方便食客拿着吃。
南宁青秀区站街鸡的美味不仅体现在鸡肉本身的鲜美，更体现在它的配料上。通常，配有大蒜、香菜、辣椒粉等调料，吃上一口，味蕾得到极大的满足。特别是在炎热的夏季，一边吃着站街鸡，一边喝着冰凉的啤酒，简直是人生一大享受。而且，站街鸡的价格相对亲民，几块钱就能吃上一串，十分适合街头小吃的定位。
“柳宗元与广西”文献展在广西南宁开展 柳宗元字子厚，唐代著名文学家、思想家，祖籍河东(今山西运城一带)。其一生宦海浮沉，从长安到永州，最终落幕于岭南。尽管在柳州刺史任上仅四年，柳宗元秉持“廉洁奉公、仁爱为民”的信念，重视文教，移风易俗，体恤民情，造福一方，被尊称为“柳柳州”，其政治实践与道德风范与柳州形成了深刻的联系。
青秀区的站街鸡也是南宁本地文化的一部分，它已经成为了南宁的一种象征，许多外地游客都会专程来品尝这道美食，享受地道的南宁风味。这些年来，站街鸡逐渐从街头摊位发展到更正规的餐饮店，甚至有人专门开设了站街鸡的专卖店。可以说，南宁青秀区站街鸡在本地餐饮市场的地位不可小觑，它不仅是美味的代表，更是地方特色文化的体现。
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而且，这种站街鸡的吃法也是千变万化的，除了最基本的原味鸡外，还有许多创新的做法。比如，加入不同口味的酱料，或者混合多种食材，做出新颖的口感。尤其是一些食客喜欢将站街鸡搭配上独特的辣酱，享受更刺激的味觉体验。这种创新也为青秀区的站街鸡增加了不少人气，吸引了各地的食客前来。
南宁青秀区站街鸡的魅力，不仅仅在于它本身的美味，还在于它的社交性。很多人聚集在摊位旁，边吃边聊，享受着美食带来的愉悦。站街鸡的魅力正是在于它的朴实无华，不讲究华丽的摆盘，而是注重味道与原汁原味的呈现。这也让它成为了南宁街头一道亮丽的风景线。
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南宁青秀区站街鸡的做作过程非常讲究，特别在选材上，鸡肉的选择至关重要。一般来说，这种鸡肉选用的是当地青壮年鸡，肉质更加紧实富有弹性。用特殊的腌制手法将鸡肉入味，再经过多道工序的处理，最后才能做出那种外皮酥脆、内里鲜嫩的独特风味。这样的站街鸡，不仅仅是外表的美味，它的香气也能瞬间让人垂延三尺，令人食欲大开。
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