兰州老巷美食哪家最地道，兰州老巷牛肉面历史由来 说来也怪，这些老店的面未必符合"标准"。有的汤偏咸，有的辣椒不够香，但吃惯了的老顾客就认这个味。就像我认识的一位退休教师，每周雷打不动要去白塔巷吃碗面。问他为啥非跑那么远，老头儿眯着眼笑："你小孩不懂，这吃的不是面，是三十年前的礼拜天早晨。"
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