新余学院后面的一条街有什么好吃的，新余学院后面的一条街夜市几点开始
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这条街到底藏着啥好吃的？
每次路过新余学院后面那条街，总能看到一堆学生扎堆在那儿。虽然看起来普普通通，但你要真往里走，就会发现这儿藏着不少“宝藏”。
先说吃的吧，街口那家烤冷面摊，老板动作麻利得很，三下五除二就给你卷好一份。酱料是自家调的，甜辣口，吃着特别上瘾。不过话说回来，到底是不是东北正宗做法，咱也不敢打包票，反正学生党都爱买。
再往里走有家卖肉夹馍的，馍是现烤的，脆得很。肉给得也实在，肥瘦相间，咬一口汁水直往外冒。虽然比不上西安本地那种老字号，但在学校附近能吃到这个水平，已经算不错了。
夜市啥时候最热闹？
这条街白天还算安静，可一到傍晚就完全变样了。大概五点半开始，各种小摊就陆续支棱起来了。要说最热闹的时候，那得是晚上七八点，学生们下课了都往这儿涌。
有个卖炸串的大叔跟我说，他在这儿摆了七八年摊，最清楚学生们的作息。“周末反而人少，都出去玩了。”他一边翻着锅里的串儿一边说，“周四晚上生意最好，不知道为啥。”具体原因咱也没细问，可能跟课表有关系？
这些店为啥能开这么久？
观察了下，这条街上能坚持三年以上的店，都有两把刷子。要么是味道确实过硬，要么就是特别会跟学生打交道。像有家奶茶店，老板能记住常客的口味，这种细节就很拉好感。
不过现在竞争也挺激烈的，去年新开了家网红火锅店，装修得花里胡哨的。刚开始确实火了一阵，但最近看好像客人少了。可能学生们还是更认那些实惠的老店吧？这个还得再观察观察。
几点实用建议
要是头回来这条街，建议别赶饭点，人太多了。下午三四点去转转正好，能跟摊主多聊几句。
注意看那些排队长的店，虽然不一定合你口味，但至少说明在学生中有口碑。有个卖鸡蛋灌饼的阿姨跟我说，她家辣椒酱是秘制的，但具体怎么个秘法，她笑着不肯说。
最后提醒下，虽然大部分摊子都挺卫生，但肠胃特别敏感的同学还是得注意。我有个朋友上次吃某家凉皮就中招了，当然这可能是个例。
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