新都大丰晚上巷子有什么好吃的，新都大丰晚上巷子烧烤哪家最正宗
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深夜觅食记
晚上十点多，肚子饿得咕咕叫。开车在新都大丰转悠，突然发现几条巷子灯火通明，飘来阵阵香味。这地方白天路过都没注意，晚上居然这么热闹。
说实话，第一次来还真有点懵。巷子不宽，两边挤满了小店，招牌五颜六色的。有的挂着"老字号"，有的写着"三十年手艺"，看得人眼花缭乱。
烧烤摊的诱惑
走着走着，被一家烧烤摊的香味勾住了。老板是个中年大叔，手法特别麻利。他家的炭火看着就旺，肉串在火上滋滋作响，油滴下去"啪"的一声，火星子直冒。
"来几串？"老板头也不抬地问。我随便点了些牛肉、五花肉，又要了瓶啤酒。等菜的功夫，观察了下周围。这家店生意确实好，虽然位置靠里，但不断有人来。
肉串上来，第一口下去...怎么说呢，或许暗示这就是传说中的"老味道"。肉质紧实，炭火香特别浓，调料也恰到好处。不过话说回来，现在很多店都用煤气烤了，能坚持用炭火的确实少见。
巷子里的江湖
吃饱喝足，又在巷子里转了一圈。发现这里简直就是个"小江湖"：有卖麻辣烫的，有做炒饭的，还有家卖冰粉的老奶奶。每家都有自己的老主顾，熟客来了都不用点单，老板自然知道要做什么。
特别注意到一家卖蹄花汤的小店。老板娘说她们家开了二十多年，用的都是本地土猪。具体怎么熬的汤这么白，她倒是不肯细说，只说是"祖传秘方"。这个嘛...具体机制待进一步研究。
夜宵经济学
跟几个老板聊了聊，发现这里的生意经挺有意思。虽然房租比大街上便宜，但竞争也激烈。有的店靠手艺，有的靠价格，还有的纯粹是熬年头熬出来的口碑。
最让我惊讶的是，有家卖抄手的小摊，白天居然是在银行上班的。问为什么晚上要来摆摊，他笑着说："现在谁还没个副业啊？"这话说的，真是道出了当下不少人的现状。
市井烟火气
凌晨一点多，巷子里的人反而更多了。有刚下夜班的，有打麻将散场的，还有像我这样纯粹来觅食的。大家挤在小桌子旁，吃着喝着聊着，整个巷子弥漫着一种特别的温暖。
这种地方吧，你说它环境多好那肯定谈不上。桌子油乎乎的，地上偶尔还有竹签子。但就是这种真实的市井气，反而让人放松。在这不用讲究什么形象，撸起袖子吃就完了。
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