小榄广成市场巷子有什么好吃的，小榄广成市场巷子老店推荐
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藏在巷子里的烟火气
每次路过小榄广成市场巷子，总会被那股子热闹劲儿吸引。虽然地方不大，但各种小吃摊、老店挤得满满当当，空气里飘着油炸的香气、炖汤的鲜味，还有糖水的甜腻。这种地方吧，你说它环境多好那肯定谈不上，但要说吃的，那真是卧虎藏龙。
不过话说回来，这么多店到底哪家值得吃？我刚开始也犯嘀咕，后来硬是连着蹲了半个月，才摸出点门道。
那些不起眼的老字号
巷子口有家卖牛杂的，招牌都快褪色了，老板是个头发花白的大爷。他家的牛杂炖得特别烂，尤其是牛筋，入口即化。虽然看起来汤色浑浊，但喝起来鲜得很，据说用的是三十年的老卤。不过具体怎么配的料，大爷从来不说，问急了就笑呵呵地岔开话题。
斜对面有家烧腊铺，玻璃柜里挂着的烧鹅油光发亮。他家的皮特别脆，肉却一点都不柴。有个街坊告诉我，这家老板以前是香港酒楼的主厨，后来回老家开了这个小铺子。真假不知道，但味道确实比很多大饭店强。
年轻人爱打卡的新派小吃
这两年巷子里也冒出来不少新店。有家卖芝士榴莲饼的，天天排长队。现烤的饼皮夹着拉丝的芝士和榴莲果肉，热量爆炸但吃着是真过瘾。或许暗示这种网红食品能火，主要还是因为适合拍照发朋友圈？
还有个做柠檬茶的摊位，老板是个戴耳钉的小伙子。他家的柠檬茶喝起来特别清爽，不会甜得齁嗓子。问他用什么茶叶，他就神秘兮兮地说“独家配方”。具体是啥配方咱也不敢问，反正喝完确实解腻。
关于卫生的那些事儿
看到这里你可能要问：这种巷子里的店卫生靠谱吗？说实话我也纠结过。观察下来发现，那些开了十几年的老店反而更注意这个。比如卖牛杂的大爷，每天收摊前都要把台面擦得锃亮；而有些新开的网红店，后厨情况就不好说了。
当然啦，肠胃特别敏感的朋友还是得谨慎。我自己吃过这么多次倒是没拉过肚子，不过个体差异大，这个真不敢打包票。
怎么避开人挤人
周末和饭点来基本就是人挨人，建议要么早上十点多来，要么下午三四点。这个时间段大部分店都开着，但不用排队。夏天来的话记得带小风扇，巷子里通风一般，中午特别闷热。
对了，巷子尽头有家糖水铺有空调，吃完油腻的可以去那里歇脚。他家的双皮奶是现蒸的，奶香味特别浓，就是等的时间比较长。
最后说点实在的
这种老巷子里的吃食吧，吃的就是个烟火气和手艺。要说环境服务肯定比不上商场里的店，但那份市井味儿和人情味，或许正是它吸引人的地方。
下次来小榄广成市场巷子，别光顾着找网红店，那些破破旧旧的老铺子，说不定藏着最地道的味道。当然啦，口味这个东西因人而异，我说的这些也仅供参考。
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