武昌小东门附近有剁饼子的地方，武昌小东门剁饼子哪家正宗又便宜
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最近总听人念叨“武昌小东门附近有剁饼子的地方”，这事儿吧，虽然听起来像是个简单的问题，但真要细琢磨，里头门道还挺多。咱今天就来掰扯掰扯，顺便给大伙儿指条明路。
为啥这么多人找剁饼子？
说起来也挺有意思，武昌小东门这一片儿，早点摊子不少，但专门做剁饼子的还真不多见。这玩意儿吧，说白了就是武汉早点里的“隐藏款”，不是每家店都做，但爱吃的人还真就认这一口。
不过话说回来，现在满大街都是网红店，真正老手艺的剁饼子反倒难找了。我上次路过小东门，看见几家早点摊，卖的要么是热干面，要么是豆皮，问老板有没有剁饼子，人家直接摇头——这玩意儿费工夫，赚得还不多，谁乐意做啊？
正宗剁饼子到底啥样？
虽然我没专门学过厨艺，但吃多了也能分出个好坏。正宗的剁饼子，外皮得酥脆，里头软乎，葱花儿得撒得均匀，咬一口满嘴香。可现在有些店吧，为了省事，直接用半成品，那味道就差远了。
具体哪家店用的什么配方，这个我真说不准。但根据街坊们的反馈，菜场后头那家夫妻店做的还算靠谱，老板是黄陂人，做了十几年早点，手法挺老派。不过到底是不是最正宗，这个还得各位自己去尝尝。
价格这事儿也挺迷
早些年，剁饼子卖两块钱一个，现在嘛...五块都算良心价了。通货膨胀谁都懂，但涨得这么狠，或许暗示着原材料成本确实高了不少。我特意对比了几家店，发现用的油啊、面啊还真不太一样，有的店明显用的是便宜货，这口感能好吗？
找店心得分享
跑断腿总结出来的经验：第一看人流量，老街坊扎堆的店准没错；第二看营业时间，只做早上的通常比较专注；第三...哎，第三条我还没想明白，要不你们给补充补充？
说到最后，虽然给大家指了几条道，但每个人的口味不一样。建议多试几家，总能找到合自己心意的。要是发现了什么好店，记得回来分享啊！
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