自己做菜在哪个网上可以卖，家庭厨房外卖平台推荐与入驻条件
自己做菜在哪个网上可以卖，家庭厨房外卖平台推荐与入驻条件
自己做菜在哪个网上可以卖，家庭厨房外卖平台推荐与入驻条件
最近发现不少人在问，自己在家做的菜能不能放到网上卖？这事儿吧，说简单也简单，说难也难。虽然现在外卖平台遍地开花，但真要找个适合普通人卖自家菜的渠道，还真得费点心思琢磨。
为啥越来越多人想卖自家菜？
说白了，就是钱难赚啊！现在物价涨得飞快，光靠死工资根本不够花。我邻居张姐就是典型例子，原本在厂里上班，后来厂子倒了，她就开始琢磨着卖自己做的卤味。你还别说，她那个麻辣鸭脖在朋友圈里卖得特别火。
不过话说回来，这种朋友圈卖货的模式其实挺危险的。万一被人举报无证经营，罚款都能罚到你哭。所以啊，找个正规平台才是王道。
哪些平台能让你合法卖自家菜？
目前市面上确实有几个平台专门做家庭厨房外卖的，虽然规模都不算太大，但至少能让你合法合规地做生意。我研究了一圈，发现这几个还算靠谱：
1. 美团家庭厨房
美团去年悄悄上线了这个业务，不过推广力度不大。入驻要求挺严格，需要提供健康证、厨房环境照片，还得通过他们的审核。优点是流量大，缺点是抽成高得吓人，听说要20%以上。
2. 饿了么私厨
跟美团差不多，但审核更松一些。有个做烘焙的朋友跟我说，他在饿了吗上卖蛋糕，第一个月就赚了八千多。不过具体怎么操作的，他支支吾吾不肯细说，可能有些灰色操作？这个我就不太清楚了。
3. 地方性小平台
像"回家吃饭"这种专门做家庭外卖的平台，虽然知名度不高，但政策相对宽松。不过这些平台地域性很强，不是所有城市都能用。
做家庭外卖最头疼的问题
卫生许可证是个大坎儿！很多人在这一步就被卡住了。按理说家庭厨房是办不了食品经营许可证的，但有些平台会帮你搞定这个。具体怎么操作的...说实话我也没完全搞明白，可能得找懂行的人问问。
另外就是配送问题。刚开始做的话，最好是自己送，或者找跑腿。用平台配送的话，成本太高，一单可能就赚个两三块钱。
怎么才能做得比别人好？
首先得找准特色。现在平台上卖家常菜的太多了，你得有点与众不同的东西。我认识个大姐，专门做减脂餐，虽然价格比普通盒饭贵一倍，但生意特别好。
其次要会拍照片。现在人点外卖都是看图的，你菜做得再好吃，照片拍得丑也没用。建议花点钱请人拍组好看的照片，这个钱不能省。
最后说说定价。刚开始可以稍微便宜点，但千万别打价格战。做餐饮这行，便宜没好货的印象一旦形成，以后想涨价就难了。
可能遇到的问题
最烦人的就是差评。有个做私厨的朋友跟我说，有次因为配送晚了十分钟，就被顾客打了个一星评价，气得他三天没睡好觉。做这行心理素质得好，毕竟众口难调嘛。
还有就是食材成本波动。今年猪肉价格像过山车似的，你要是菜单固定价格，很可能突然就亏本了。或许暗示做这行得随时关注市场价格变化，灵活调整菜单。
到底值不值得做？
说实话，赚是能赚，但想靠这个发大财不太现实。我了解的情况是，做得好的一个月能赚个万把块，差的可能就两三千。不过比起上班，时间自由多了，适合宝妈或者想搞副业的人。
要是你手艺确实好，又肯花心思经营，倒是个不错的出路。但千万别听那些"轻松月入三万"的忽悠，这行当累着呢，早上五六点就得起来备料。
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