白城品茶，茶里厢藏门道
白城品茶，茶里厢藏门道
诶，侬晓得伐，最近我在白城“喝茶”，看到些新鲜事体，实在有点感慨。好多人晓得白城品茶，就是去喝点茶，吃点点心。讲实话，搿能个看法太表面了哦。白城品茶，里厢藏着老多讲究，有点像阿拉上海人吃小笼包，馅心、汤汁、皮子，三样东西缺一不可。
白城品茶，哪能喝才有意思？
我跟侬讲哦，白城品茶，第一步不是喝茶，是选地方。白城里厢好的茶馆老多，但有些地方是噱头做得响，却没啥真东西。讲到选地方，我爷叔老早讲过一句话：“茶馆要小，茶要香，人要闲。”搿句话真是讲到点头了。地方小，噱头少；茶香，说明老板懂行；人闲，才配得上搿种享受。
诶，我记得有次我年轻辰光，去白城一家茶馆叫“留香居”，门面真是小到你从弄堂口走过都看呒没出来。搿天夜快点我吃好夜饭，就想出去荡荡马路，呒没想到走到弄堂底，看到一家门面勿起眼个生煎馒头店旁边，藏着个小茶馆。里厢坐了几个老伯伯勒拉喝茶嘎讪胡，茶香飘出来，真是香煞脱了。我一进门，老板娘就问我：“侬要细茶还是粗茶？”搿个时候我才晓得，白城品茶，茶叶不是随便泡的，是有讲究的。
茶叶搿物事，门道老多
讲到搿个茶叶哦，我跟侬讲哦，白城品茶的重点之一就是茶叶要正宗！白城里有些茶馆，为了省钱，老早用些次等的茶叶冒充好茶，侬喝了就晓得，味道不对。侬想想哦，这就像阿拉上海人吃生煎馒头，馅心要够鲜，底子要够脆，少了搿样东西，伐对味道。
偷偷告诉侬哦，搿个茶叶选法有窍门。侬去茶馆时，觉着茶香扑鼻的，不一定是好茶；真正的好茶，是侬喝了第一口后，嘴里厢留香，搿种回甘才是正宗。还有哦，茶叶泡出来，颜色要清亮，不能浑浊，搿种茶叫“好茶”。侬下趟去白城试试，听我搿句话讲伐错。
品茶时，别忘了“品人”
对了哦，白城品茶，还有一个老有意思的地方，就是“品人”。侬晓得伐，白城品茶，是个社交场所，老早辰光，阿拉上海人去白城喝茶，不光是为了喝茶，是为了吹吹牛皮、嘎讪胡。茶馆里厢，啥人都有，有讲故事的，有摆摊卖宝贝的，还有老克勒在那里讲老上海的趣闻。
上趟我带阿拉小囡去白城喝茶，碰到一个老伯伯，伊讲伊年轻辰光，白城品茶还是穷人家个消遣。茶馆老板会泡一壶粗茶给阿拉吃饭的人喝，免费提供的哦。搿个时候我才晓得，白城品茶不光是喝茶，是一种生活态度，一种社交文化。
侬可能要问：白城品茶，有啥时候最好去？
照我看来哦，白城品茶最好是晚上去。搿时候人少，环境静，茶香更容易被侬闻到。再加上夜晚灯光一打，整个茶馆里厢有种老上海个氛围，特别有味道。
标签：白城品茶、上海茶馆、老克勒生活、喝茶门道、品茶哲学
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